17 Fit Θερμίδες τροφίμων Κρέας και πουλερικά
Χοιρινή σπάλα θερμίδες και διατροφική αξία
Χοιρινή σπάλα (άπαχη, ωμή): 148 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 19,6 g, λίπη 7,1 g, υδατάνθρακες 0 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 222 kcal. Κατσαρόλας: 253 kcal ανά 100 g.
Η χοιρινή σπάλα είναι το κομμάτι με το ωραίο μαρμάρισμα που ψήνεται αργά στον φούρνο, γίνεται κοντοσούβλι, κοκκινιστό ή pulled pork. Άπαχη και ωμή έχει περίπου 148 kcal ανά 100 g, ενώ μαγειρεμένη στην κατσαρόλα φτάνει γύρω στις 253, εν μέρει επειδή χάνει νερό και εν μέρει επειδή κρατά περισσότερο από το λίπος της. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, θειαμίνη, σελήνιο και ψευδάργυρο.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Πρωτεΐνη 55%
- Λίπη 45%
- Υδατάνθρακες 0%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 222 kcal Π 29,3 · Λ 10,7 · Υ 0 g
- 100 kcal είναι 70 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 100 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,5 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Άπαχη, ωμή | 148 | 19,6 | 7,1 | 0 |
| Κατσαρόλας | 253 | 30 | 14,8 | 0 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Άπαχη, ωμή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 148 kcal 619 kJ 7%
- Πρωτεΐνη 19,6 g 39%
- Λίπη 7,1 g 10%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,19 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 55%
- Λίπη 45%
- Υδατάνθρακες 0%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 1,3 µg 25%
- Βιταμίνη E 0,15 mg 1%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,8 mg 1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,884 mg 80%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,314 mg 22%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,3 mg 27%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,822 mg 14%
- Βιταμίνη B6 0,415 mg 30%
- Φυλλικό οξύ B9 5 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,84 µg 34%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 341 mg 17%
- Ασβέστιο 14 mg 2%
- Φώσφορος 202 mg 29%
- Μαγνήσιο 21 mg 6%
- Σίδηρος 1,2 mg 9%
- Ψευδάργυρος 3,1 mg 31%
- Χαλκός 0,097 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,012 mg <1%
- Σελήνιο 29,5 µg 54%
- Ιώδιο 1 µg <1%
- Νάτριο 76 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης D
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή καλίου
Κατσαρόλας
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 253 kcal 1.059 kJ 13%
- Πρωτεΐνη 30 g 60%
- Λίπη 14,8 g 21%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,12 g 2%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 47%
- Λίπη 53%
- Υδατάνθρακες 0%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 1 µg 20%
- Βιταμίνη E 0,25 mg 2%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,6 mg <1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,71 mg 65%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,3 mg 21%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,3 mg 27%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,65 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,34 mg 24%
- Φυλλικό οξύ B9 5 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,58 µg 23%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 318 mg 16%
- Ασβέστιο 18 mg 2%
- Φώσφορος 195 mg 28%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Σίδηρος 1,6 mg 11%
- Ψευδάργυρος 4,2 mg 42%
- Χαλκός 0,12 mg 12%
- Μαγγάνιο 0,026 mg 1%
- Σελήνιο 16 µg 29%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 46,4 mg 2%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή βιταμίνης B12
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή βιταμίνης D
- Πηγή καλίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Κρέας και πουλερικά
Στην κατηγορία των κρεάτων και πουλερικών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 214 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 78% Λιγότερες θερμίδες από το 78% των κρεάτων και πουλερικών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B1 από το 95% των κρεάτων και πουλερικών.
- 85% Υψηλότερη περιεκτικότητα σεληνίου από το 85% των κρεάτων και πουλερικών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης D από το 95% των κρεάτων και πουλερικών.
- 81% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B2 από το 81% των κρεάτων και πουλερικών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Κιμάς γαλοπούλας 150 kcal
- Μοσχαρίσιο στήθος 157 kcal
- Χοιρινό ψαρονέφρι 143 kcal
- Κουνέλι 136 kcal
- Κιμάς κοτόπουλου 143 kcal
- Παστράμι 147 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Κρέας και πουλερικά»
- Κοτόπουλο πανέ 219 kcal
- Κιμάς ανάμεικτος 250 kcal
- Φιλέτο μοσχαρίσιο 121 kcal
- Λαγός 113 kcal
- Ορτύκια 134 kcal
- Αρνίσιος κιμάς 282 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 167845.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: ANSES-CIQUAL (Γαλλία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.