17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Paleta suína calorias e tabela nutricional
Paleta suína (magra, crua): 148 kcal por 100 g, proteínas 19,6 g, gorduras 7,1 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 222 kcal. Ensopada: 253 kcal por 100 g.
A paleta suína é o corte marmorizado do ombro do porco, por trás do pulled pork, das carnitas e dos assados longos de forno. A carne magra crua tem cerca de 148 kcal por 100 g e é rica em tiamina e selênio. Ensopada, a paleta chega a umas 253 kcal — em parte porque o cozimento evapora água, em parte porque o corte cozido mantém mais da sua gordura.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B1
- Rico em selênio
- Proteínas 55%
- Gorduras 45%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 222 kcal P 29,3 · G 10,7 · C 0 g
- 100 kcal estão em 70 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 100 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,5 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Magra, crua | 148 | 19,6 | 7,1 | 0 |
| Ensopada | 253 | 30 | 14,8 | 0 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Magra, crua
Energia e macros
- Energia 148 kcal 619 kJ 7%
- Proteínas 19,6 g 39%
- Gorduras 7,1 g 10%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,19 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 55%
- Gorduras 45%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 1,3 µg 25%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,884 mg 80%
- Vitamina B2 riboflavina 0,314 mg 22%
- Vitamina B3 niacina 4,3 mg 27%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,822 mg 14%
- Vitamina B6 0,415 mg 30%
- Folato B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,84 µg 34%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 341 mg 17%
- Cálcio 14 mg 2%
- Fósforo 202 mg 29%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 3,1 mg 31%
- Cobre 0,097 mg 10%
- Manganês 0,012 mg <1%
- Selênio 29,5 µg 54%
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 76 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B1
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina D
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de potássio
Ensopada
Energia e macros
- Energia 253 kcal 1.059 kJ 13%
- Proteínas 30 g 60%
- Gorduras 14,8 g 21%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,12 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 47%
- Gorduras 53%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 1 µg 20%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0,6 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,71 mg 65%
- Vitamina B2 riboflavina 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 4,3 mg 27%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,65 mg 11%
- Vitamina B6 0,34 mg 24%
- Folato B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,58 µg 23%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 318 mg 16%
- Cálcio 18 mg 2%
- Fósforo 195 mg 28%
- Magnésio 20 mg 5%
- Ferro 1,6 mg 11%
- Zinco 4,2 mg 42%
- Cobre 0,12 mg 12%
- Manganês 0,026 mg 1%
- Selênio 16 µg 29%
- Iodo sem dados
- Sódio 46,4 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B1
- Rico em zinco
- Fonte de selênio
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de vitamina D
- Fonte de potássio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 78% Menos calorias que 78% das carnes e aves.
- 95% Mais vitamina B1 que 95% das carnes e aves.
- 85% Mais selênio que 85% das carnes e aves.
- 95% Mais vitamina D que 95% das carnes e aves.
- 81% Mais vitamina B2 que 81% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Acém 149 kcal
- Peru moído 150 kcal
- Peito bovino 157 kcal
- Filé-mignon suíno 143 kcal
- Coelho 136 kcal
- Frango moído 143 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Linguiça defumada 320 kcal
- Torresmo 580 kcal
- Sobrecoxa de frango 121 kcal
- Peito de peru 114 kcal
- Carne bovina 170 kcal
- Salsicha 260 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 167845.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.