17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Latte in polvere calorie e valori nutrizionali
Latte in polvere: 496 kcal per 100 g, proteine 26,3 g, grassi 26,7 g, carboidrati 38,4 g. 1 cucchiaio (8 g): 40 kcal.
Il latte intero in polvere è latte a cui è stata tolta quasi tutta l’acqua, per questo arriva a 496 kcal per 100 g: sciolto nella giusta quantità d’acqua torna ai valori del latte fresco. In pasticceria e negli impasti se ne usa poco, e un cucchiaio da 8 g vale circa 40 kcal. È ricchissimo di calcio e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Proteine 21%
- Grassi 48%
- Carboidrati 31%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 8 g 40 kcal P 2,1 · G 2,1 · C 3,1 g
- Porzione tipica · 20 g 99 kcal P 5,3 · G 5,3 · C 7,7 g
- 100 kcal sono 20 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 75 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Alta 5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 496 kcal 2.075 kJ 25%
- Proteine 26,3 g 53%
- Grassi 26,7 g 38%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 38,4 g 15%
- Fibre 0 g
- Sale 0,93 g 15%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 21%
- Grassi 48%
- Carboidrati 31%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 258 µg 32%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,58 mg 5%
- Vitamina K 2,2 µg 3%
- Vitamina C 8,6 mg 11%
- Vitamina B1 tiamina 0,283 mg 26%
- Vitamina B2 riboflavina 1,2 mg 86%
- Vitamina B3 niacina 0,646 mg 4%
- Vitamina B5 acido pantotenico 2,3 mg 38%
- Vitamina B6 0,302 mg 22%
- Folati B9 37 µg 18%
- Vitamina B12 3,3 µg 130%
- Colina 117 mg
Minerali
- Potassio 1.330 mg 66%
- Calcio 912 mg 114%
- Fosforo 776 mg 111%
- Magnesio 85 mg 23%
- Ferro 0,47 mg 3%
- Zinco 3,3 mg 33%
- Rame 0,08 mg 8%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio 16,3 µg 30%
- Iodio 27 µg 18%
- Sodio 371 mg 15%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di potassio
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di magnesio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di folati
- Fonte di iodio
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 97% 97% dei latticini e delle uova ha meno calorie di questo alimento.
- 88% 88% dei latticini e delle uova ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% dei latticini e delle uova ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 93% 93% dei latticini e delle uova ha meno calcio di questo alimento.
- 96% 96% dei latticini e delle uova ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173454.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.