17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Lait en poudre calories et valeurs nutritionnelles
Lait en poudre : 496 kcal pour 100 g, protéines 26,3 g, lipides 26,7 g, glucides 38,4 g. 1 c. à soupe (8 g) : 40 kcal.
Déshydraté, le lait en poudre se garde des mois au placard et sert en boulangerie pour le pain de mie et les brioches, en pâtisserie, ou reconstitué dans l’eau en camping et en randonnée. Entier, il affiche 496 kcal pour 100 g, soit environ 40 kcal par cuillère à soupe de 8 g ; une fois reconstitué, compte‑le comme du lait entier.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Protéines 21 %
- Lipides 48 %
- Glucides 31 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 8 g 40 kcal P 2,1 · L 2,1 · G 3,1 g
- Portion type · 20 g 99 kcal P 5,3 · L 5,3 · G 7,7 g
- 100 kcal, c’est 20 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 75 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 496 kcal 2 075 kJ 25 %
- Protéines 26,3 g 53 %
- Lipides 26,7 g 38 %
- Glucides hors fibres 38,4 g 15 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,93 g 15 %
D’où viennent les calories
- Protéines 21 %
- Lipides 48 %
- Glucides 31 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 258 µg 32 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,58 mg 5 %
- Vitamine K 2,2 µg 3 %
- Vitamine C 8,6 mg 11 %
- Vitamine B1 thiamine 0,283 mg 26 %
- Vitamine B2 riboflavine 1,2 mg 86 %
- Vitamine B3 niacine 0,646 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 2,3 mg 38 %
- Vitamine B6 0,302 mg 22 %
- Folates B9 37 µg 18 %
- Vitamine B12 3,3 µg 130 %
- Choline 117 mg
Minéraux
- Potassium 1 330 mg 66 %
- Calcium 912 mg 114 %
- Phosphore 776 mg 111 %
- Magnésium 85 mg 23 %
- Fer 0,47 mg 3 %
- Zinc 3,3 mg 33 %
- Cuivre 0,08 mg 8 %
- Manganèse 0,04 mg 2 %
- Sélénium 16,3 µg 30 %
- Iode 27 µg 18 %
- Sodium 371 mg 15 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de potassium
- Excellente source de vitamine B5
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine A
- Source de sélénium
- Source de vitamine B1
- Source de magnésium
- Source de vitamine B6
- Source de folates
- Source d’iode
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 97 % Plus calorique que 97 % des produits laitiers et œufs.
- 88 % Plus de protéines que 88 % des produits laitiers et œufs.
- 96 % Plus de vitamine B12 que 96 % des produits laitiers et œufs.
- 93 % Plus de calcium que 93 % des produits laitiers et œufs.
- 96 % Plus de phosphore que 96 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 173454.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.