17 Fit Calories des aliments Noix et graines
Noix du Brésil calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 659 kcal — 14,3 g de protéines, 67,1 g de lipides et 4,2 g de glucides.
Grosse noix allongée à la coque très dure, la noix du Brésil se mange nature ou dans les mélanges de fruits secs. Une petite poignée de 20 g apporte environ 130 kcal. Elle est extraordinairement riche en sélénium : une seule noix dépasse déjà la valeur de référence journalière.
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de cuivre
- Protéines 8 %
- Lipides 89 %
- Glucides 3 %
En portions courantes
- Portion type · 20 g 132 kcal
- 100 kcal, c’est 15 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 140 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 6,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 659 kcal 33 %
- Protéines 14,3 g 29 %
- Lipides 67,1 g 96 %
- Glucides hors fibres 4,2 g 2 %
- Fibres 7,5 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 89 %
- Glucides 3 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 5,7 mg 47 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0,7 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,617 mg 56 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,035 mg 3 %
- Vitamine B3 niacine 0,295 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,184 mg 3 %
- Vitamine B6 0,101 mg 7 %
- Folates B9 22 µg 11 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 28,8 mg
Minéraux
- Potassium 659 mg 33 %
- Calcium 160 mg 20 %
- Phosphore 725 mg 104 %
- Magnésium 376 mg 100 %
- Fer 2,4 mg 17 %
- Zinc 4,1 mg 41 %
- Cuivre 1,7 mg 174 %
- Manganèse 1,2 mg 61 %
- Sélénium 1 917 µg 3485 %
- Iode 5 µg 3 %
- Sodium 3 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de magnésium
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine E
- Excellente source de zinc
- Excellente source de potassium
- Source de calcium
- Source de fer
Noix et graines
Parmi les noix et graines
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 51 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 86 % Plus calorique que 86 % des noix et graines.
- 97 % Plus de sélénium que 97 % des noix et graines.
- 78 % Plus de cuivre que 78 % des noix et graines.
- 80 % Plus de phosphore que 80 % des noix et graines.
- 88 % Plus de magnésium que 88 % des noix et graines.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pignons de pin 673 kcal
- Noix 654 kcal
- Noisettes 628 kcal
- Purée d’amande 614 kcal
- Tahini 595 kcal
- Graines de sésame 573 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170569.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.