17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Coniglio calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 136 kcal, con 20,1 g di proteine, 5,5 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Il coniglio è amatissimo in Liguria, con olive taggiasche e pinoli, ma anche in Piemonte e a Ischia, dove si cuoce in umido nel tegame di coccio. È una carne magra, circa 136 kcal per 100 g da cruda; in umido sale a 197 tra acqua persa in cottura e olio del soffritto. È ricchissimo di vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Proteine 62%
- Grassi 38%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 204 kcal
- 100 kcal sono 75 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 100 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 |
| In umido | 197 | 30,4 | 8,4 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 136 kcal 7%
- Proteine 20,1 g 40%
- Grassi 5,5 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,1 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 62%
- Grassi 38%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,15 mg 11%
- Vitamina B3 (niacina) 7,3 mg 45%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,8 mg 13%
- Vitamina B6 0,5 mg 36%
- Folati (B9) 8 µg 4%
- Vitamina B12 7,2 µg 286%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 330 mg 16%
- Calcio 13 mg 2%
- Fosforo 213 mg 30%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 1,6 mg 11%
- Zinco 1,6 mg 16%
- Rame 0,145 mg 14%
- Manganese 0,026 mg 1%
- Selenio 23,7 µg 43%
- Iodio 0,55 µg <1%
- Sodio 41 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di potassio
- Fonte di zinco
In umido
Energia e macro
- Energia 197 kcal 10%
- Proteine 30,4 g 61%
- Grassi 8,4 g 12%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,09 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 62%
- Grassi 38%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,44 mg 4%
- Vitamina K 1,6 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 (niacina) 7,2 mg 45%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,67 mg 11%
- Vitamina B6 0,34 mg 24%
- Folati (B9) 9 µg 4%
- Vitamina B12 6,5 µg 260%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 300 mg 15%
- Calcio 20 mg 2%
- Fosforo 226 mg 32%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 2,4 mg 17%
- Zinco 2,4 mg 24%
- Rame 0,18 mg 18%
- Manganese 0,032 mg 2%
- Selenio nessun dato
- Iodio 3 µg 2%
- Sodio 37 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di zinco
- Fonte di rame
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 83% 83% della carne e del pollame ha più calorie di questo alimento.
- 90% 90% della carne e del pollame ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 75% 75% della carne e del pollame ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 79% 79% della carne e del pollame ha meno vitamina B6 di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 172521.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.