17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Králik kalórie a výživové hodnoty
Králik (surový): 136 kcal na 100 g, bielkoviny 20,1 g, tuky 5,5 g, sacharidy 0 g. Bežná porcia (150 g): 204 kcal. Dusený: 197 kcal na 100 g.
Králiky sa na slovenskom vidieku dodnes chovajú doma a králik na smotane, na divoko či pečený s horčicou a slaninou je obľúbený nedeľný obed. Mäso je chudé a jemné, preto sa najlepšie dusí vo víne alebo vo vývare, aby nevyschlo. Dusením stúpne z asi 136 na 197 kcal na 100 g, keďže stratí vodu. Má vysoký obsah vitamínu B12 a niacínu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- Bielkoviny 62 %
- Tuky 38 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 204 kcal B 30,1 · T 8,3 · S 0 g
- 100 kcal je 75 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 100 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 1,4 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surový | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 |
| Dusený | 197 | 30,4 | 8,4 | 0 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surový
Energia a makrá
- Energia 136 kcal 569 kJ 7 %
- Bielkoviny 20,1 g 40 %
- Tuky 5,5 g 8 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,1 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 62 %
- Tuky 38 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,4 mg 3 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,1 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,15 mg 11 %
- Vitamín B3 niacín 7,3 mg 45 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,8 mg 13 %
- Vitamín B6 0,5 mg 36 %
- Folát B9 8 µg 4 %
- Vitamín B12 7,2 µg 286 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 330 mg 16 %
- Vápnik 13 mg 2 %
- Fosfor 213 mg 30 %
- Horčík 19 mg 5 %
- Železo 1,6 mg 11 %
- Zinok 1,6 mg 16 %
- Meď 0,145 mg 14 %
- Mangán 0,026 mg 1 %
- Selén 23,7 µg 43 %
- Jód 0,55 µg <1 %
- Sodík 41 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj draslíka
- Zdroj zinku
Dusený
Energia a makrá
- Energia 197 kcal 824 kJ 10 %
- Bielkoviny 30,4 g 61 %
- Tuky 8,4 g 12 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,09 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 62 %
- Tuky 38 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,44 mg 4 %
- Vitamín K 1,6 µg 2 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,06 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,17 mg 12 %
- Vitamín B3 niacín 7,2 mg 45 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,67 mg 11 %
- Vitamín B6 0,34 mg 24 %
- Folát B9 9 µg 4 %
- Vitamín B12 6,5 µg 260 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 300 mg 15 %
- Vápnik 20 mg 2 %
- Fosfor 226 mg 32 %
- Horčík 20 mg 5 %
- Železo 2,4 mg 17 %
- Zinok 2,4 mg 24 %
- Meď 0,18 mg 18 %
- Mangán 0,032 mg 2 %
- Selén bez údajov
- Jód 3 µg 2 %
- Sodík 37 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj zinku
- Zdroj medi
- Zdroj železa
- Zdroj draslíka
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 83 % Menej kalórií ako 83 % mäsa a hydiny.
- 90 % Viac vitamínu B12 ako 90 % mäsa a hydiny.
- 76 % Viac vitamínu B3 ako 76 % mäsa a hydiny.
- 79 % Viac vitamínu B6 ako 79 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Bravčová panenka 143 kcal
- Konské mäso 133 kcal
- Corned beef 142 kcal
- Prepelica 134 kcal
- Bravčové pliecko 148 kcal
- Pastrami 147 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Jahňacie mäso 230 kcal
- Teľacie mäso 107 kcal
- Hovädzí jazyk 224 kcal
- Kuracie prsia 110 kcal
- Párky 260 kcal
- Mleté hovädzie mäso 250 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 172521.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa ANSES-CIQUAL (Francúzsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.