17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Salamino stagionato calorie e valori nutrizionali
Salamino stagionato: 380 kcal per 100 g, proteine 24,2 g, grassi 30,7 g, carboidrati 1,8 g. Porzione tipica (30 g): 114 kcal.
Sottile, stagionato e con la buccia bianca di muffa nobile, il fuet catalano somiglia ai nostri salamini cacciatori: carne di maiale, sale e pepe, da affettare a rondelle per l’aperitivo. Ha 380 kcal per 100 g e una porzione da 30 g vale circa 114 kcal. È ricco di proteine, tiamina e vitamina B12, ma anche molto salato.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Proteine 25%
- Grassi 73%
- Carboidrati 2%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 30 g 114 kcal P 7,3 · G 9,2 · C 0,5 g
- 100 kcal sono 26 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 85 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 380 kcal 1.590 kJ 19%
- Proteine 24,2 g 48%
- Grassi 30,7 g 44%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,8 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 4,5 g 75%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 25%
- Grassi 73%
- Carboidrati 2%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 1,1 µg 22%
- Vitamina E 0,35 mg 3%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina B1 tiamina 0,68 mg 62%
- Vitamina B2 riboflavina 0,22 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 6,9 mg 43%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,2 mg 20%
- Vitamina B6 0,48 mg 34%
- Folati B9 25,3 µg 13%
- Vitamina B12 0,82 µg 33%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 488 mg 24%
- Calcio 44 mg 6%
- Fosforo 205 mg 29%
- Magnesio 40,3 mg 11%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 2,9 mg 29%
- Rame 0,3 mg 30%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 7 µg 13%
- Iodio 36,2 µg 24%
- Sodio 1.790 mg 75%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di fosforo
- Fonte di zinco
- Fonte di potassio
- Fonte di iodio
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B2
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 91% 91% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 90% 90% della carne e del pollame ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 78% 78% della carne e del pollame ha meno vitamina B6 di questo alimento.
- 86% 86% della carne e del pollame ha meno rame di questo alimento.
- 94% 94% della carne e del pollame ha meno potassio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 30304.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.