17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Pancetta kalórie a výživové hodnoty
Pancetta: 342 kcal na 100 g, bielkoviny 20,2 g, tuky 28,8 g, sacharidy 0,75 g. 1 plátok (10 g): 34 kcal.
Do pravej carbonary patrí guanciale, no doma ju mnohí robia s pancettou – talianskym soleným a sušeným bôčikom s korením, ktorý na rozdiel od našej slaniny zvyčajne nie je údený. Plátok (10 g) má asi 34 kcal, kocky do omáčky (30 g) okolo 103 kcal. Pri opekaní pustí tuk, na ktorom sa potom varí ďalej. Má vysoký obsah bielkovín, tiamínu a vitamínu B12.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Bielkoviny 24 %
- Tuky 76 %
- Sacharidy 1 %
V bežných porciách
- 1 plátok ≈ 10 g 34 kcal B 2 · T 2,9 · S 0,1 g
- Bežná porcia · 30 g 103 kcal B 6,1 · T 8,6 · S 0,2 g
- 100 kcal je 29 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 100 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 3,4 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 342 kcal 1 431 kJ 17 %
- Bielkoviny 20,2 g 40 %
- Tuky 28,8 g 41 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,75 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 4,1 g 69 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 24 %
- Tuky 76 %
- Sacharidy 1 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A bez údajov
- Vitamín D 0,66 µg 13 %
- Vitamín E 0,94 mg 8 %
- Vitamín K 0,4 µg <1 %
- Vitamín C 14,3 mg 18 %
- Vitamín B1 tiamín 0,51 mg 46 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,12 mg 9 %
- Vitamín B3 niacín 4,5 mg 28 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,84 mg 14 %
- Vitamín B6 0,27 mg 19 %
- Folát B9 18,3 µg 9 %
- Vitamín B12 0,93 µg 37 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 370 mg 18 %
- Vápnik 6,2 mg <1 %
- Fosfor 160 mg 23 %
- Horčík 18 mg 5 %
- Železo 0,71 mg 5 %
- Zinok 2,5 mg 25 %
- Meď 0,06 mg 6 %
- Mangán 0,05 mg 2 %
- Selén 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 1 650 mg 69 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj zinku
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj draslíka
- Zdroj selénu
- Zdroj vitamínu C
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 87 % Viac kalórií ako 87 % mäsa a hydiny.
- 83 % Viac vitamínu B1 ako 83 % mäsa a hydiny.
- 81 % Viac draslíka ako 81 % mäsa a hydiny.
- 89 % Viac vitamínu C ako 89 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Saláma 378 kcal
- Sedliacka paštéta 323 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Pečeňová paštéta 326 kcal
- Bratwurst 333 kcal
- Kebabové mäso 377 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Mäkká saláma 308 kcal
- Kabanos 460 kcal
- Debrecínske párky 192 kcal
- Špekáčiky 273 kcal
- Údená slanina 304 kcal
- Škvarky 580 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
ANSES-CIQUAL (Francúzsko), kód 28858.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.