17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Scaloppine al limone calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 217 kcal, con 22,5 g di proteine, 11,6 g di grassi e 5,5 g di carboidrati.
Le scaloppine al limone sono fettine di vitello infarinate, rosolate nel burro e sfumate con limone e un po’ di brodo, a volte con i capperi come nella piccata. Hanno 217 kcal per 100 g e una porzione pesa circa 150 g; il burro della salsa è la parte che varia di più da una ricetta all’altra. Contengono zinco e sono ricche di vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B3
- Proteine 42%
- Grassi 48%
- Carboidrati 10%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 326 kcal
- 100 kcal sono 46 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 90 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 217 kcal 11%
- Proteine 22,5 g 45%
- Grassi 11,6 g 17%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,5 g 2%
- Fibre 0,3 g
- Sale 0,85 g 14%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 42%
- Grassi 48%
- Carboidrati 10%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 59 µg 7%
- Vitamina D 0,8 µg 16%
- Vitamina E 0,81 mg 7%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,28 mg 20%
- Vitamina B3 niacina 4,6 mg 28%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,3 mg 21%
- Vitamina B6 0,19 mg 14%
- Folati B9 23,3 µg 12%
- Vitamina B12 1,1 µg 44%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 230 mg 12%
- Calcio 100 mg 12%
- Fosforo 260 mg 37%
- Magnesio 25 mg 7%
- Ferro 2,3 mg 16%
- Zinco 2,5 mg 25%
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio 13 µg 24%
- Iodio 14 µg 9%
- Sodio 340 mg 14%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di zinco
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina D
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 91% 91% della carne e del pollame ha meno fibre di questo alimento.
- 88% 88% della carne e del pollame ha meno fosforo di questo alimento.
- 81% 81% della carne e del pollame ha meno vitamina B5 di questo alimento.
- 81% 81% della carne e del pollame ha meno vitamina D di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Banca dati svizzera dei valori nutritivi, codice 1667.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.