17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Tartufo nero calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 73 kcal, con 8,3 g di proteine, 0,51 g di grassi e 0,6 g di carboidrati.
Il tartufo nero di Norcia e dell’Umbria si grattugia o si affetta a crudo su tagliolini, uova e carne, oppure si usa in salse e creme. Ha 73 kcal per 100 g, ma la porzione al ristorante è di pochi grammi: il conto vero lo fanno burro e formaggio del piatto. Contiene vitamina D e ferro.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Proteine 45%
- Grassi 6%
- Carboidrati 3%
- Altro 45%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 5 g 4 kcal
- 100 kcal sono 135 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 240 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,73 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 73 kcal 4%
- Proteine 8,3 g 17%
- Grassi 0,51 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,6 g <1%
- Fibre 16,5 g
- Sale 0,19 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 45%
- Grassi 6%
- Carboidrati 3%
- Altro 45%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 3,1 µg 62%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina nessun dato
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,44 mg 7%
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folati B9 6,4 µg 3%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 526 mg 26%
- Calcio 24 mg 3%
- Fosforo 62 mg 9%
- Magnesio 23,8 mg 6%
- Ferro 3,5 mg 25%
- Zinco nessun dato
- Rame nessun dato
- Manganese 0,45 mg 22%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 77 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Fonte di potassio
- Fonte di ferro
- Fonte di manganese
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 78% 78% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 98% 98% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 98% 98% delle verdure e dei funghi ha meno fibre di questo alimento.
- 93% 93% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina D di questo alimento.
- 89% 89% delle verdure e dei funghi ha meno potassio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice K702100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.