17 Fit Calorietabel Vis en zeevruchten
Sint-jakobsschelpen calorieën en voedingswaarde
Sint-jakobsschelpen: 110 kcal per 100 g, eiwit 20,2 g, vet 1,8 g, koolhydraten 3,2 g.
Sint-jakobsschelpen, op menukaarten vaak coquilles genoemd, zijn de zoete, ronde spiertjes van de schelp, die je kort in een hete pan aanbraadt tot ze buiten bruin en binnen net glazig zijn. Gegaard hebben ze zo’n 110 kcal per 100 g, en ze zijn rijk aan vitamine B12 en selenium. De boter waarmee je ze bedruipt en een jasje van spek voegen het meest toe; als voorgerecht krijg je er meestal drie tot vijf.
- Rijk aan eiwit
- Vetarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan selenium
- Eiwit 74%
- Vet 15%
- Koolhydraten 12%
In gangbare porties
- 100 kcal is 90 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 100 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,1 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 110 kcal 460 kJ 6%
- Eiwit 20,2 g 40%
- Vet 1,8 g 3%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3,2 g 1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,46 g 8%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 74%
- Vet 15%
- Koolhydraten 12%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,046 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,037 mg 3%
- Vitamine B3 niacine 0,99 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,26 mg 4%
- Vitamine B6 0,11 mg 8%
- Folaat B9 19 µg 10%
- Vitamine B12 8,4 µg 336%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 348 mg 17%
- Calcium 17,1 mg 2%
- Fosfor 357 mg 51%
- Magnesium 62,8 mg 17%
- IJzer 1,4 mg 10%
- Zink 2,9 mg 29%
- Koper 0,073 mg 7%
- Mangaan 1,3 mg 64%
- Selenium 61,4 µg 112%
- Jodium 20 µg 13%
- Natrium 183 mg 8%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Vetarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan selenium
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan fosfor
- Bron van zink
- Bron van kalium
- Bron van magnesium
Vis en zeevruchten
Vergeleken met andere vissoorten en zeevruchten
Deze categorie telt 183 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 61% Minder calorieën dan 61% van de vissoorten en zeevruchten.
- 79% Meer vitamine B12 dan 79% van de vissoorten en zeevruchten.
- 89% Meer selenium dan 89% van de vissoorten en zeevruchten.
- 98% Meer mangaan dan 98% van de vissoorten en zeevruchten.
- 91% Meer fosfor dan 91% van de vissoorten en zeevruchten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
Meer uit de categorie ‘Vis en zeevruchten’
De hele tabel: Vis en zeevruchten17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 10004.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.