17 Fit Calorii alimente Cereale, leguminoase și făinuri
Mazăre uscată calorii și valori nutriționale
La 100 g — 364 kcal: 23,1 g proteine, 3,9 g grăsimi și 39,4 g carbohidrați.
Mazărea uscată decorticată, galbenă sau verde, se fierbe pentru supă‑cremă de mazăre cu afumătură, piure sau mâncare de post. Crudă are cam 364 kcal la 100 g și foarte multe fibre, iar fiartă — în jur de 118, fiindcă absoarbe multă apă. Dacă o lași la înmuiat câteva ore, fierbe mai repede.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără sare
- Bogat în cupru
- Proteine 25%
- Grăsimi 10%
- Carbohidrați 43%
- Altele 22%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 60 g 218 kcal
- 100 kcal înseamnă 27 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 85 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 3,6 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 364 | 23,1 | 3,9 | 39,4 |
| Fiartă | 118 | 8,3 | 0,39 | 12,8 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 364 kcal 18%
- Proteine 23,1 g 46%
- Grăsimi 3,9 g 6%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 39,4 g 15%
- Fibre 22,2 g
- Sare 0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 25%
- Grăsimi 10%
- Carbohidrați 43%
- Altele 22%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 15,9 µg 21%
- Vitamina C 1,8 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,719 mg 65%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,244 mg 17%
- Vitamina B3 (niacină) 3,6 mg 23%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,962 mg 16%
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folat (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 157 mg
Minerale
- Potasiu 852 mg 43%
- Calciu 46 mg 6%
- Fosfor 334 mg 48%
- Magneziu 63 mg 17%
- Fier 4,7 mg 34%
- Zinc 3,5 mg 35%
- Cupru 0,809 mg 81%
- Mangan 1,2 mg 60%
- Seleniu 10,7 µg 19%
- Iod 0,5 µg <1%
- Sodiu 5 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără sare
- Bogat în cupru
- Bogat în vitamina B1
- Bogat în mangan
- Bogat în fosfor
- Bogat în potasiu
- Bogat în zinc
- Bogat în fier
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de vitamina K
- Sursă de seleniu
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de magneziu
- Sursă de vitamina B5
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 118 kcal 6%
- Proteine 8,3 g 17%
- Grăsimi 0,39 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 12,8 g 5%
- Fibre 8,3 g
- Sare <0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 28%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 43%
- Altele 25%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg <1%
- Vitamina K 5 µg 7%
- Vitamina C 0,4 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,19 mg 17%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,056 mg 4%
- Vitamina B3 (niacină) 0,89 mg 6%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,595 mg 10%
- Vitamina B6 0,048 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 32,8 mg
Minerale
- Potasiu 362 mg 18%
- Calciu 14 mg 2%
- Fosfor 99 mg 14%
- Magneziu 36 mg 10%
- Fier 1,3 mg 9%
- Zinc 1 mg 10%
- Cupru 0,181 mg 18%
- Mangan 0,396 mg 20%
- Seleniu 0,6 µg 1%
- Iod fără date
- Sodiu 2 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Fără sare
- Bogat în folat
- Sursă de mangan
- Sursă de potasiu
- Sursă de cupru
- Sursă de vitamina B1
Cereale, leguminoase și făinuri
Printre cereale, leguminoase și făinuri
Categoria în catalogul 17 Fit: 157 de alimente. Comparație la 100 g.
- 77% Valoare energetică mai mare decât la 77% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 94% Proteine: mai mult decât la 94% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 98% Fibre: mai mult decât la 98% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 95% Cupru: mai mult decât la 95% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 92% Vitamina B1: mai mult decât la 92% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Quinoa 368 kcal
- Paste cu ou 384 kcal
- Fulgi de ovăz 379 kcal
- Griș 360 kcal
- Musli 370 kcal
- Făină de grâu 364 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 172428.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din Frida (Danemarca).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.