17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Klippfisk kalorier och näringsvärde
Klippfisk (torkad och saltad): 206 kcal per 100 g, 47,6 g protein, 1,7 g fett, 0 g kolhydrater. Vanlig portion (50 g): 103 kcal.
Klippfisk är saltad och torkad torsk, och den är grunden i bacalao – den portugisiska och spanska grytan med tomat, lök, paprika och potatis som också blivit en festrätt här, särskilt på västkusten. Fisken vattnas ur i ett eller två dygn före användning. Torr klippfisk har cirka 206 kcal per 100 g, urvattnad och kokt runt 113, eftersom den suger åt sig vatten igen. Väg fisken efter urvattningen och välj den kokta varianten. Klippfisk är rik på protein, jod och B12-vitamin.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av jod
- Protein 93 %
- Fett 7 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 50 g 103 kcal P 23,8 · F 0,8 · K 0 g
- 100 kcal är 49 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 42 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,1 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Torkad och saltad | 206 | 47,6 | 1,7 | 0 |
| Urvattnad och kokt | 113 | 26 | 1 | 0 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Torkad och saltad
Energi och makron
- Energi 206 kcal 862 kJ 10 %
- Protein 47,6 g 95 %
- Fett 1,7 g 2 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 12,3 g 204 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 93 %
- Fett 7 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 24,5 µg 3 %
- D-vitamin 4 µg 80 %
- E-vitamin 1,7 mg 14 %
- K-vitamin 0,4 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,13 mg 12 %
- Riboflavin B2 0,2 mg 14 %
- Niacin B3 5,3 mg 33 %
- Pantotensyra B5 1 mg 17 %
- B6-vitamin 0,58 mg 41 %
- Folat B9 22,3 µg 11 %
- B12-vitamin 5,4 µg 217 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 1 300 mg 65 %
- Kalcium 124 mg 16 %
- Fosfor 551 mg 79 %
- Magnesium 80,7 mg 22 %
- Järn 2,1 mg 15 %
- Zink 1,1 mg 11 %
- Koppar 0,098 mg 10 %
- Mangan 0,05 mg 2 %
- Selen uppgift saknas
- Jod 230 µg 153 %
- Natrium 4 900 mg 204 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av jod
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av kalium
- Hög halt av B6‑vitamin
- Hög halt av niacin
- Källa till magnesium
- Källa till pantotensyra
- Källa till kalcium
Urvattnad och kokt
Energi och makron
- Energi 113 kcal 473 kJ 6 %
- Protein 26 g 52 %
- Fett 1 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 5,8 g 97 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 92 %
- Fett 8 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 1,3 µg 25 %
- E-vitamin 0,55 mg 5 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin uppgift saknas
- Tiamin B1 0,02 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,052 mg 4 %
- Niacin B3 0,47 mg 3 %
- Pantotensyra B5 0,08 mg 1 %
- B6-vitamin 0,075 mg 5 %
- Folat B9 23,5 µg 12 %
- B12-vitamin 2,2 µg 88 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 110 mg 6 %
- Kalcium 64,9 mg 8 %
- Fosfor 42 mg 6 %
- Magnesium 13,7 mg 4 %
- Järn 0,35 mg 2 %
- Zink 0,84 mg 8 %
- Koppar 0,089 mg 9 %
- Mangan 0,019 mg <1 %
- Selen 20,7 µg 38 %
- Jod 74 µg 49 %
- Natrium 2 320 mg 97 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av jod
- Hög halt av selen
- Källa till D‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 76 % Fler kalorier än 76 % av fiskarna och skaldjuren.
- 99 % Mer protein än 99 % av fiskarna och skaldjuren.
- 96 % Mer jod än 96 % av fiskarna och skaldjuren.
- 99 % Mer fosfor än 99 % av fiskarna och skaldjuren.
- 99 % Mer kalium än 99 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Sardeller 210 kcal
- Snapper 121 kcal
- Tonfisk 116 kcal
- Sardiner 208 kcal
- Svärdfisk 172 kcal
- Guldmakrill 109 kcal
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
Hela tabellen: Fisk och skaldjur17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 26098.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.