17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Horozmantarı kalori ve besin değerleri
Horozmantarı (çiğ): 32 kcal / 100 g, protein 1,5 g, yağ 0,53 g, karbonhidrat 3,1 g.
Horozmantarı (chanterelle), huni biçimli, altın sarısı rengi ve hafif kayısı kokusuyla tanınan bir orman mantarıdır; Karadeniz’de yazdan sonbahara kadar toplanır. Çiğken 100 g’da yaklaşık 32 kcal içerir ve D vitamini ile bakır bakımından zengindir. Tereyağında sarımsakla sote edildiğinde 93 kcal civarına çıkar, yani kaloriyi tavaya konan yağ belirler.
- Protein %19
- Yağ %15
- Karbonhidrat %38
- Diğer %28
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 310 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,32 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 32 | 1,5 | 0,5 | 3,1 |
| Sote | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 |
| Haşlanmış | 35 | 2,6 | 0,9 | 2,1 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 32 kcal 134 kJ %2
- Protein 1,5 g %3
- Yağ 0,53 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 3,1 g %1
- Lif 3,8 g
- Tuz 0,02 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %19
- Yağ %15
- Karbonhidrat %38
- Diğer %28
Vitaminler
- A vitamini 43 µg %5
- D vitamini 5,3 µg %106
- E vitamini 0,1 mg %<1
- K vitamini veri yok
- C vitamini 5,7 mg %7
- B1 vitamini tiamin 0,015 mg %1
- B2 vitamini riboflavin 0,215 mg %15
- B3 vitamini niasin 4,1 mg %26
- B5 vitamini pantotenik asit 1,1 mg %18
- B6 vitamini 0,044 mg %3
- Folat B9 2 µg %1
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 506 mg %25
- Kalsiyum 15 mg %2
- Fosfor 57 mg %8
- Magnezyum 13 mg %3
- Demir 3,5 mg %25
- Çinko 0,71 mg %7
- Bakır 0,353 mg %35
- Manganez 0,286 mg %14
- Selenyum 2,2 µg %4
- İyot 3 µg %2
- Sodyum 9 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek D vitamini
- Yüksek bakır
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir B2 vitamini kaynağı
Sote
Enerji ve makrolar
- Enerji 93 kcal 388 kJ %5
- Protein 2,4 g %5
- Yağ 7,6 g %11
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 1,9 g %<1
- Lif 3,9 g
- Tuz 0,64 g %11
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %10
- Yağ %74
- Karbonhidrat %8
- Diğer %7
Vitaminler
- A vitamini 148 µg %19
- D vitamini 7,4 µg %148
- E vitamini 1,2 mg %10
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0,18 mg %<1
- B1 vitamini tiamin veri yok
- B2 vitamini riboflavin veri yok
- B3 vitamini niasin veri yok
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini veri yok
- Folat B9 6,4 µg %3
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 552 mg %28
- Kalsiyum 6,4 mg %<1
- Fosfor veri yok
- Magnezyum 12,6 mg %3
- Demir 1,1 mg %8
- Çinko 0,946 mg %9
- Bakır veri yok
- Manganez veri yok
- Selenyum 22 µg %40
- İyot veri yok
- Sodyum 256 mg %11
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek lif
- Yüksek D vitamini
- Yüksek selenyum
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir A vitamini kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 35 kcal 148 kJ %2
- Protein 2,6 g %5
- Yağ 0,92 g %1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 2,1 g %<1
- Lif 4,3 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %30
- Yağ %23
- Karbonhidrat %23
- Diğer %24
Vitaminler
- A vitamini 132 µg %17
- D vitamini 7,7 µg %154
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0,22 mg %<1
- B1 vitamini tiamin veri yok
- B2 vitamini riboflavin veri yok
- B3 vitamini niasin veri yok
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini veri yok
- Folat B9 6,9 µg %3
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 600 mg %30
- Kalsiyum 4,8 mg %<1
- Fosfor veri yok
- Magnezyum 13,3 mg %4
- Demir 1,1 mg %8
- Çinko 1 mg %10
- Bakır veri yok
- Manganez veri yok
- Selenyum 24 µg %44
- İyot veri yok
- Sodyum 2,7 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek D vitamini
- Yüksek selenyum
- Yüksek potasyum
- İyi bir A vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %82 Bundan daha az lif içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %82.
- %95 Bundan daha az D vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %95.
- %94 Bundan daha az bakır içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %94.
- %91 Bundan daha az B3 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %91.
- %87 Bundan daha az potasyum içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %87.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Rezene 31 kcal
- Taze fasulye 31 kcal
- Jalapeno biberi 29 kcal
- Alabaş 27 kcal
- Ayı sarımsağı 26 kcal
- Karnabahar 25 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Lahana 25 kcal
- Kırmızı lahana 31 kcal
- Marul 15 kcal
- Bezelye 81 kcal
- Mısır 86 kcal
- Kırmızı pancar 43 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168422.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.