17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Basilika kalorier och näringsvärde
Basilika: 23 kcal per 100 g, 3,1 g protein, 0,64 g fett, 1,1 g kolhydrater. Vanlig portion (5 g): 1 kcal.
Basilika i kruka från mataffären står i många svenska kök och plockas till tomatsallad, pesto, pizza och pasta, medan thaibasilika med anissmak används i wok och curry. Några blad, runt 5 g, ger bara 1 kcal, så bladen behöver knappt loggas – oljan och osten i peston är en annan sak. Basilika är rik på K‑vitamin, mangan och A‑vitamin. Riv bladen precis före servering, eftersom de mörknar snabbt.
- Protein 56 %
- Fett 26 %
- Kolhydrater 19 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 5 g 1 kcal P 0,2 · F 0 · K 0,1 g
- 100 kcal är 435 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,23 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 23 kcal 96 kJ 1 %
- Protein 3,1 g 6 %
- Fett 0,64 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 1,1 g <1 %
- Fiber 1,6 g
- Salt 0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 56 %
- Fett 26 %
- Kolhydrater 19 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 264 µg 33 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,8 mg 7 %
- K-vitamin 415 µg 553 %
- C-vitamin 18 mg 22 %
- Tiamin B1 0,034 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,076 mg 5 %
- Niacin B3 0,902 mg 6 %
- Pantotensyra B5 0,209 mg 3 %
- B6-vitamin 0,155 mg 11 %
- Folat B9 68 µg 34 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 11,4 mg
Mineraler
- Kalium 295 mg 15 %
- Kalcium 177 mg 22 %
- Fosfor 56 mg 8 %
- Magnesium 64 mg 17 %
- Järn 3,2 mg 23 %
- Zink 0,81 mg 8 %
- Koppar 0,385 mg 38 %
- Mangan 1,1 mg 57 %
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jod 0,9 µg <1 %
- Natrium 4 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av mangan
- Hög halt av koppar
- Hög halt av folat
- Hög halt av A‑vitamin
- Källa till järn
- Källa till C‑vitamin
- Källa till kalcium
- Källa till magnesium
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 74 % Färre kalorier än 74 % av grönsakerna och svamparna.
- 80 % Mer protein än 80 % av grönsakerna och svamparna.
- 95 % Mer K‑vitamin än 95 % av grönsakerna och svamparna.
- 94 % Mer mangan än 94 % av grönsakerna och svamparna.
- 95 % Mer koppar än 95 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Koriander 23 kcal
- Ruccola 25 kcal
- Gräslök 30 kcal
- Kapris 23 kcal
- Toppmurklor 31 kcal
- Champinjoner 22 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Pumpa 26 kcal
- Oliver 116 kcal
- Ostronskivling 33 kcal
- Honungsskivling 37 kcal
- Kålrot 37 kcal
- Potatis 77 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 172232.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.