17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Βασιλικός θερμίδες και διατροφική αξία
Βασιλικός: 23 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 3,1 g, λίπη 0,64 g, υδατάνθρακες 1,1 g. Συνηθισμένη μερίδα (5 g): 1 kcal.
Ο βασιλικός μοσχοβολάει σε κάθε αυλή και μπαλκόνι, και στην κουζίνα μπαίνει κυρίως στη σάλτσα ντομάτας, στο πέστο και στην καπρέζε. Μια χούφτα φύλλα, γύρω στα 5 g, έχει περίπου 1 kcal, οπότε τα φύλλα ουσιαστικά δεν μετράνε· ανά 100 g έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες K και A, μαγγάνιο και χαλκό. Το ελαιόλαδο και το τυρί του πέστο είναι άλλη υπόθεση.
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πρωτεΐνη 56%
- Λίπη 26%
- Υδατάνθρακες 19%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 5 g 1 kcal Π 0,2 · Λ 0 · Υ 0,1 g
- 100 kcal είναι 435 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,23 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 23 kcal 96 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 3,1 g 6%
- Λίπη 0,64 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 1,1 g <1%
- Φυτικές ίνες 1,6 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 56%
- Λίπη 26%
- Υδατάνθρακες 19%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 264 µg 33%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,8 mg 7%
- Βιταμίνη K 415 µg 553%
- Βιταμίνη C 18 mg 22%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,034 mg 3%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,076 mg 5%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,902 mg 6%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,209 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,155 mg 11%
- Φυλλικό οξύ B9 68 µg 34%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 11,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 295 mg 15%
- Ασβέστιο 177 mg 22%
- Φώσφορος 56 mg 8%
- Μαγνήσιο 64 mg 17%
- Σίδηρος 3,2 mg 23%
- Ψευδάργυρος 0,81 mg 8%
- Χαλκός 0,385 mg 38%
- Μαγγάνιο 1,1 mg 57%
- Σελήνιο 0,3 µg <1%
- Ιώδιο 0,9 µg <1%
- Νάτριο 4 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης A
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή βιταμίνης C
- Πηγή ασβεστίου
- Πηγή μαγνησίου
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 74% Λιγότερες θερμίδες από το 74% των λαχανικών και μανιταριών.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 80% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης K από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα μαγγανίου από το 94% των λαχανικών και μανιταριών.
- 95% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 95% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Κόλιαντρος 23 kcal
- Λαχανίδα 32 kcal
- Ρόκα 25 kcal
- Σχοινόπρασο 30 kcal
- Κάπαρη 23 kcal
- Μορχέλες 31 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Μαϊντανός 36 kcal
- Σέλερι 14 kcal
- Ραπανάκια 16 kcal
- Φρέσκο κρεμμυδάκι 32 kcal
- Σπαράγγια 20 kcal
- Λαχανάκια Βρυξελλών 43 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 172232.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.