17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Shiitake kalorit ja ravintoarvot
Shiitake (tuore): 34 kcal 100 g:ssa, proteiinia 2,2 g, rasvaa 0,49 g, hiilihydraatteja 4,3 g.
Shiitake on Itä-Aasian tunnetuin viljelysieni, jonka ruskea lakki ja syvä umamimaku sopivat wokkiin, ramen-liemeen ja risottoon. Shiitakea viljellään myös Suomessa, ja sitä myydään tuoreena rasioissa sekä kuivattuna pusseissa. Tuoreessa shiitakessa on noin 34 kcal 100 grammassa; kuivatussa lukema on noin 296, mutta liotettuna sienet imevät veden takaisin. Tuore shiitake sisältää runsaasti kuitua.
- Proteiini 26 %
- Rasva 13 %
- Hiilihydraatit 50 %
- Muut 10 %
Tavallisina annoksina
- 100 kcal on 295 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Hyvin matala 0,34 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Kaikki lajit ja valmistustavat
Miten kalorit ja makrot muuttuvat lajin ja valmistustavan mukaan. Arvot 100 g:ssa.
| Laji | Kcal | Proteiini | Rasva | Hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|
| Tuore | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Kuivattu | 296 | 9,6 | 1 | 63,9 |
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Tuore
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 34 kcal 142 kJ 2 %
- Proteiini 2,2 g 4 %
- Rasva 0,49 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 4,3 g 2 %
- Kuitu 2,5 g
- Suola 0,02 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 26 %
- Rasva 13 %
- Hiilihydraatit 50 %
- Muut 10 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 0,4 µg 8 %
- E-vitamiini ei tietoa
- K-vitamiini 0 µg 0 %
- C-vitamiini ei tietoa
- B1-vitamiini tiamiini 0,015 mg 1 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,217 mg 16 %
- B3-vitamiini niasiini 3,9 mg 24 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 1,5 mg 25 %
- B6-vitamiini 0,293 mg 21 %
- Folaatti B9 13 µg 6 %
- B12-vitamiini ei tietoa
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 304 mg 15 %
- Kalsium 2 mg <1 %
- Fosfori 112 mg 16 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Rauta 0,41 mg 3 %
- Sinkki 1 mg 10 %
- Kupari 0,142 mg 14 %
- Mangaani 0,23 mg 12 %
- Seleeni 5,7 µg 10 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 9 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää merkittävästi B5‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B3‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B6‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi fosforia
- Sisältää merkittävästi B2‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
Kuivattu
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 296 kcal 1 238 kJ 15 %
- Proteiini 9,6 g 19 %
- Rasva 0,99 g 1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 63,9 g 25 %
- Kuitu 11,5 g
- Suola 0,03 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 13 %
- Rasva 3 %
- Hiilihydraatit 84 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 3,9 µg 78 %
- E-vitamiini 0 mg 0 %
- K-vitamiini 0 µg 0 %
- C-vitamiini 3,5 mg 4 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,3 mg 27 %
- B2-vitamiini riboflaviini 1,3 mg 91 %
- B3-vitamiini niasiini 14,1 mg 88 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 21,9 mg 365 %
- B6-vitamiini 0,965 mg 69 %
- Folaatti B9 163 µg 82 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 202 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 1 534 mg 77 %
- Kalsium 11 mg 1 %
- Fosfori 294 mg 42 %
- Magnesium 132 mg 35 %
- Rauta 1,7 mg 12 %
- Sinkki 7,7 mg 77 %
- Kupari 5,2 mg 516 %
- Mangaani 1,2 mg 59 %
- Seleeni 46,1 µg 84 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 13 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti kuparia
- Sisältää runsaasti B5‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti B2‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti B3‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti seleeniä
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti D‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti kaliumia
- Sisältää runsaasti sinkkiä
- Sisältää runsaasti B6‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti mangaania
- Sisältää runsaasti fosforia
- Sisältää runsaasti magnesiumia
- Sisältää merkittävästi B1‑vitamiinia
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja. Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 94 % Enemmän B5‑vitamiinia kuin 94 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 91 % Enemmän B3‑vitamiinia kuin 91 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 91 % Enemmän B6‑vitamiinia kuin 91 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 92 % Enemmän fosforia kuin 92 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 86 % Enemmän B2‑vitamiinia kuin 86 %:lla kasviksista ja sienistä.
- Kuivattu: sija 7/287 merkittävästi kaliumia sisältävien ruokien joukossa 17 Fitissä
- Kuivattu: sija 8/206 merkittävästi sinkkiä sisältävien ruokien joukossa 17 Fitissä
- Kuivattu: sija 17/301 merkittävästi kuitua sisältävien ruokien joukossa 17 Fitissä
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Okra 33 kcal
- Vihreät pavut 31 kcal
- Romanesco 35 kcal
- Kevätsipuli 32 kcal
- Enokisieni 37 kcal
- Osterivinokas 33 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
- Metsäsienet 22 kcal
- Punajuuri 43 kcal
- Herkkutatti 32 kcal
- Herneet 81 kcal
- Tilli 43 kcal
- Maissi 86 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 169242.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: BLS (Saksa).
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.