17 Fit Kalorije živil Zelenjava in gobe
Šitake kalorije in hranilna vrednost
Šitake (sveže): 34 kcal na 100 g, beljakovine 2,2 g, maščobe 0,49 g, ogljikovi hidrati 4,3 g.
Šitake so temno rjave azijske gobe izrazitega, mesnatega okusa, ki jih dodajamo v praženo zelenjavo, ramen in juhe; v trgovini jih dobiš sveže ali suhe. Sveže imajo okoli 34 kcal na 100 g, suhe okoli 296, a jih porabimo malo: pest (10 g) ima približno 30 kcal in ob namakanju močno nabrekne. Imajo visoko vsebnost beljakovin in vlaknin; trde peclje odreži ali jih porabi za osnovo.
- Beljakovine 26 %
- Maščobe 13 %
- Ogljikovi hidrati 50 %
- Drugo 10 %
V vsakdanjih porcijah
- 100 kcal je 295 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Zelo nizka 0,34 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sveže | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Suhe | 296 | 9,6 | 1 | 63,9 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Sveže
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 34 kcal 142 kJ 2 %
- Beljakovine 2,2 g 4 %
- Maščobe 0,49 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 4,3 g 2 %
- Vlaknine 2,5 g
- Sol 0,02 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 26 %
- Maščobe 13 %
- Ogljikovi hidrati 50 %
- Drugo 10 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0,4 µg 8 %
- Vitamin E ni podatka
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C ni podatka
- Vitamin B1 tiamin 0,015 mg 1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,217 mg 16 %
- Vitamin B3 niacin 3,9 mg 24 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,5 mg 25 %
- Vitamin B6 0,293 mg 21 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- Vitamin B12 ni podatka
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 304 mg 15 %
- Kalcij 2 mg <1 %
- Fosfor 112 mg 16 %
- Magnezij 20 mg 5 %
- Železo 0,41 mg 3 %
- Cink 1 mg 10 %
- Baker 0,142 mg 14 %
- Mangan 0,23 mg 12 %
- Selen 5,7 µg 10 %
- Jod ni podatka
- Natrij 9 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Nizka energijska vrednost
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Zelo nizka vsebnost soli
- Vir vitamina B5
- Vir vitamina B3
- Vir vitamina B6
- Vir fosforja
- Vir vitamina B2
- Vir kalija
Suhe
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 296 kcal 1.238 kJ 15 %
- Beljakovine 9,6 g 19 %
- Maščobe 0,99 g 1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 63,9 g 25 %
- Vlaknine 11,5 g
- Sol 0,03 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 13 %
- Maščobe 3 %
- Ogljikovi hidrati 84 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 3,9 µg 78 %
- Vitamin E 0 mg 0 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 3,5 mg 4 %
- Vitamin B1 tiamin 0,3 mg 27 %
- Vitamin B2 riboflavin 1,3 mg 91 %
- Vitamin B3 niacin 14,1 mg 88 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 21,9 mg 365 %
- Vitamin B6 0,965 mg 69 %
- Folat B9 163 µg 82 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 202 mg
Minerali
- Kalij 1.534 mg 77 %
- Kalcij 11 mg 1 %
- Fosfor 294 mg 42 %
- Magnezij 132 mg 35 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Cink 7,7 mg 77 %
- Baker 5,2 mg 516 %
- Mangan 1,2 mg 59 %
- Selen 46,1 µg 84 %
- Jod ni podatka
- Natrij 13 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost vitamina B5
- Visoka vsebnost vitamina B2
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost folata
- Visoka vsebnost vitamina D
- Visoka vsebnost kalija
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost magnezija
- Vir vitamina B1
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Zelenjava in gobe
Na lestvici zelenjave in gob
Kategorija v katalogu 17 Fit: 263 živil. Primerjava na 100 g.
- 94 % Več vitamina B5 kot 94 % zelenjave in gob.
- 91 % Več vitamina B3 kot 91 % zelenjave in gob.
- 91 % Več vitamina B6 kot 91 % zelenjave in gob.
- 92 % Več fosforja kot 92 % zelenjave in gob.
- 86 % Več vitamina B2 kot 86 % zelenjave in gob.
- Suhe: 7. mesto na lestvici virov kalija v 17 Fit (skupaj 290)
- Suhe: 8. mesto na lestvici virov cinka v 17 Fit (skupaj 212)
- Suhe: 17. mesto na lestvici virov vlaknin v 17 Fit (skupaj 305)
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Okra 33 kcal
- Stročji fižol 31 kcal
- Romanesko 35 kcal
- Mlada čebula 32 kcal
- Enoki gobe 37 kcal
- Bukovi ostrigarji 33 kcal
Več v kategoriji „Zelenjava in gobe“
Cela tabela: Zelenjava in gobe17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 169242.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: BLS (Nemčija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.