17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Cacao en poudre calories et valeurs nutritionnelles
Cacao en poudre : 228 kcal pour 100 g, protéines 19,6 g, lipides 13,7 g, glucides 20,9 g. 1 c. à café (5 g) : 11 kcal.
Non sucré et très amer, le cacao en poudre sert aux gâteaux, aux truffes et aux chocolats chauds maison ; rien à voir avec les poudres chocolatées du petit-déjeuner, faites surtout de sucre. Dosé à la cuillère à café, environ 5 g, il n’apporte que 11 kcal. Comme le chocolat noir, il est riche en magnésium et en cuivre.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Très pauvre en sel
- Excellente source de cuivre
- Protéines 27 %
- Lipides 43 %
- Glucides 29 %
En portions courantes
- 1 c. à café ≈ 5 g 11 kcal P 1 · L 0,7 · G 1 g
- Portion type · 10 g 23 kcal P 2 · L 1,4 · G 2,1 g
- 100 kcal, c’est 44 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 100 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 228 kcal 954 kJ 11 %
- Protéines 19,6 g 39 %
- Lipides 13,7 g 20 %
- Glucides hors fibres 20,9 g 8 %
- Fibres 37 g
- Sel 0,05 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 43 %
- Glucides 29 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,1 mg <1 %
- Vitamine K 2,5 µg 3 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,078 mg 7 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,241 mg 17 %
- Vitamine B3 niacine 2,2 mg 14 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,254 mg 4 %
- Vitamine B6 0,118 mg 8 %
- Folates B9 32 µg 16 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 12 mg
Minéraux
- Potassium 1 524 mg 76 %
- Calcium 128 mg 16 %
- Phosphore 734 mg 105 %
- Magnésium 499 mg 133 %
- Fer 13,9 mg 99 %
- Zinc 6,8 mg 68 %
- Cuivre 3,8 mg 379 %
- Manganèse 3,8 mg 192 %
- Sélénium 14,3 µg 26 %
- Iode 2,8 µg 2 %
- Sodium 21 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Très pauvre en sel
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de magnésium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de fer
- Excellente source de potassium
- Excellente source de zinc
- Source de sélénium
- Source de vitamine B2
- Source de folates
- Source de calcium
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Moins calorique que 85 % des sucreries et desserts.
- 99 % Plus de protéines que 99 % des sucreries et desserts.
- 99 % Plus de fibres que 99 % des sucreries et desserts.
- 99 % Plus de cuivre que 99 % des sucreries et desserts.
- 99 % Plus de manganèse que 99 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Glace 227 kcal
- Tarte au fromage blanc 237 kcal
- Flan pâtissier 263 kcal
- Fraisier 260 kcal
- Tarte à la citrouille 201 kcal
- Blinis 260 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Forêt-noire 324 kcal
- Chou à la crème 223 kcal
- Tarte au citron 379 kcal
- Crêpes 381 kcal
- Macaron 430 kcal
- Chocolat noir 598 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 169593.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Frida (Danemark).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.