17 Fit Calorie degli alimenti Dolci e dessert
Cioccolato fondente calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 598 kcal, con 7,8 g di proteine, 42,6 g di grassi e 45,9 g di carboidrati.
Più cacao c’è, meno zucchero resta, ma non per questo le calorie scendono: il fondente al 50% ha 502 kcal per 100 g, quelli al 70% e all’85% sfiorano le 600 perché il burro di cacao pesa più dello zucchero. Un quadratino da 5 g vale 25–30 kcal. È ricchissimo di rame e manganese.
- Ad alto contenuto di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di manganese
- Proteine 5%
- Grassi 64%
- Carboidrati 31%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 20 g 120 kcal
- 100 kcal sono 17 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 255 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Alta 6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Fondente 70% | 598 | 7,8 | 42,6 | 45,9 |
| Fondente 50% | 502 | 6,6 | 33,8 | 42,9 |
| Fondente 85% | 591 | 10,4 | 46,3 | 26,9 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Fondente 70%
Energia e macro
- Energia 598 kcal 30%
- Proteine 7,8 g 16%
- Grassi 42,6 g 61%
- Carboidrati fibre comprese 45,9 g 18%
- Fibre 10,9 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 5%
- Grassi 64%
- Carboidrati 31%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 4 µg 79%
- Vitamina E 0,59 mg 5%
- Vitamina K 7,3 µg 10%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,034 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,078 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,418 mg 7%
- Vitamina B6 0,038 mg 3%
- Folati (B9) 20,5 µg 10%
- Vitamina B12 0,28 µg 11%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 715 mg 36%
- Calcio 73 mg 9%
- Fosforo 308 mg 44%
- Magnesio 228 mg 61%
- Ferro 11,9 mg 85%
- Zinco 3,3 mg 33%
- Rame 1,8 mg 177%
- Manganese 1,9 mg 97%
- Selenio 6,8 µg 12%
- Iodio 4 µg 3%
- Sodio 20 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di potassio
- Ad alto contenuto di zinco
Fondente 50%
Energia e macro
- Energia 502 kcal 25%
- Proteine 6,6 g 13%
- Grassi 33,8 g 48%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 42,9 g 16%
- Fibre 12 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 5%
- Grassi 61%
- Carboidrati 34%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 12,3 µg 2%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,72 mg 6%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,15 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,15 mg 14%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,065 mg 5%
- Vitamina B3 (niacina) 0,5 mg 3%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folati (B9) 22,3 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 490 mg 24%
- Calcio 53,7 mg 7%
- Fosforo 218 mg 31%
- Magnesio 120 mg 32%
- Ferro 3,7 mg 26%
- Zinco 2 mg 20%
- Rame 1 mg 100%
- Manganese 1,2 mg 60%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 7,7 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
- Fonte di zinco
- Fonte di selenio
Fondente 85%
Energia e macro
- Energia 591 kcal 30%
- Proteine 10,4 g 21%
- Grassi 46,3 g 66%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 26,9 g 10%
- Fibre 12,8 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 7%
- Grassi 74%
- Carboidrati 19%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 10,7 µg 1%
- Vitamina D 2,2 µg 43%
- Vitamina E 0,67 mg 6%
- Vitamina K 7,4 µg 10%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,11 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 0,49 mg 3%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,44 mg 7%
- Vitamina B6 0,005 mg <1%
- Folati (B9) 52 µg 26%
- Vitamina B12 0,35 µg 14%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 750 mg 38%
- Calcio 62 mg 8%
- Fosforo 280 mg 40%
- Magnesio 200 mg 53%
- Ferro 11 mg 79%
- Zinco 3 mg 30%
- Rame 1,6 mg 160%
- Manganese 1,7 mg 85%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 8 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di potassio
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di folati
- Fonte di selenio
Dolci e dessert
Rispetto al resto dei dolci e dei dessert
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 254 alimenti. Confronto per 100 g.
- 99% 99% dei dolci e dei dessert ha meno calorie di questo alimento.
- 88% 88% dei dolci e dei dessert ha meno proteine di questo alimento.
- 98% 98% dei dolci e dei dessert ha meno fibre di questo alimento.
- 99% 99% dei dolci e dei dessert ha meno rame di questo alimento.
- 98% 98% dei dolci e dei dessert ha meno manganese di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.