17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Tarassaco calorie e valori nutrizionali
Tarassaco: 45 kcal per 100 g, proteine 2,7 g, grassi 0,7 g, carboidrati 5,7 g. Porzione tipica (50 g): 23 kcal.
In primavera, nei prati, si raccoglie il tarassaco, o dente di leone: le foglie giovani si mangiano crude in insalata, quelle più grandi si lessano e si ripassano in padella con aglio e olio. Ricchissimo di vitamina K, ha 45 kcal per 100 g e un gusto amarognolo simile a quello della cicoria.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Proteine 24%
- Grassi 14%
- Carboidrati 51%
- Altro 11%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 23 kcal P 1,4 · G 0,3 · C 2,9 g
- 100 kcal sono 220 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,45 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 45 kcal 188 kJ 2%
- Proteine 2,7 g 5%
- Grassi 0,7 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,7 g 2%
- Fibre 3,5 g
- Sale 0,19 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 24%
- Grassi 14%
- Carboidrati 51%
- Altro 11%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 508 µg 64%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,4 mg 29%
- Vitamina K 778 µg 1038%
- Vitamina C 35 mg 44%
- Vitamina B1 tiamina 0,19 mg 17%
- Vitamina B2 riboflavina 0,26 mg 19%
- Vitamina B3 niacina 0,806 mg 5%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,084 mg 1%
- Vitamina B6 0,251 mg 18%
- Folati B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 35,3 mg
Minerali
- Potassio 397 mg 20%
- Calcio 187 mg 23%
- Fosforo 66 mg 9%
- Magnesio 36 mg 10%
- Ferro 3,1 mg 22%
- Zinco 0,41 mg 4%
- Rame 0,171 mg 17%
- Manganese 0,342 mg 17%
- Selenio 0,5 µg <1%
- Iodio 0,4 µg <1%
- Sodio 76 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di vitamina E
- Fonte di calcio
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di rame
- Fonte di manganese
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 66% 66% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 71% 71% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 79% 79% delle verdure e dei funghi ha meno fibre di questo alimento.
- 98% 98% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina A di questo alimento.
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La tabella completa: Verdure e funghi17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169226.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.