17 Fit Calorias dos alimentos Snacks, temperos e outros
Açafrão-verdadeiro calorias e tabela nutricional
Açafrão-verdadeiro: 352 kcal por 100 g, proteínas 11,4 g, gorduras 5,8 g, carboidratos 61,5 g. Porção habitual (1 g): 4 kcal.
O açafrão-verdadeiro são os estigmas secos de uma flor, colhidos à mão, três por flor — por isso é a especiaria mais cara do mundo, e não deve ser confundido com o “açafrão” da galinhada, que no Brasil quase sempre é a cúrcuma. Os fios dão cor e aroma ao risoto à milanesa, à paella e à bouillabaisse. Tem cerca de 352 kcal por 100 g, mas 1 g já serve para uma panela inteira e soma uns 4 kcal.
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Rico em manganês
- Rico em vitamina C
- Proteínas 13%
- Gorduras 15%
- Carboidratos 71%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 1 g 4 kcal P 0,1 · G 0,1 · C 0,6 g
- 100 kcal estão em 28 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 175 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,5 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 352 kcal 1.473 kJ 18%
- Proteínas 11,4 g 23%
- Gorduras 5,8 g 8%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 61,5 g 24%
- Fibras 3,9 g
- Sal 0,37 g 6%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 13%
- Gorduras 15%
- Carboidratos 71%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 26,5 µg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 14%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 80,8 mg 101%
- Vitamina B1 tiamina 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,27 mg 19%
- Vitamina B3 niacina 1,5 mg 9%
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 1 mg 72%
- Folato B9 93 µg 46%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 1.720 mg 86%
- Cálcio 111 mg 14%
- Fósforo 252 mg 36%
- Magnésio 264 mg 70%
- Ferro 11,1 mg 79%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Cobre 0,33 mg 33%
- Manganês 28,4 mg 1420%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 148 mg 6%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Rico em manganês
- Rico em vitamina C
- Rico em potássio
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B6
- Rico em magnésio
- Rico em folato
- Rico em fósforo
- Rico em cobre
- Fonte de vitamina B2
Snacks, temperos e outros
No grupo dos snacks, temperos e outros
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 77 alimentos. Comparação por 100 g.
- 81% Mais calorias que 81% dos snacks, temperos e outros.
- 95% Mais manganês que 95% dos snacks, temperos e outros.
- 96% Mais vitamina C que 96% dos snacks, temperos e outros.
- 85% Mais potássio que 85% dos snacks, temperos e outros.
- 81% Mais vitamina B6 que 81% dos snacks, temperos e outros.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Pipoca 387 kcal
- Gengibre em pó 335 kcal
- Alho em pó 344 kcal
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- Pretzel crocante 384 kcal
Mais na categoria “Snacks, temperos e outros”
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- Caldo em tablete 240 kcal
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17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 11039.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.