17 Fit

17 Fit Kalorientabelle Fisch und Meeresfrüchte

Sardellen Kalorien und Nährwerte

Sardellen (In Öl): 210 kcal pro 100 g, Eiweiß 28,9 g, Fett 9,7 g, Kohlenhydrate 0 g. Typische Portion (20 g): 42 kcal.

Sardellen, im Handel oft Anchovis genannt, gibt es in Öl eingelegt, in Salz konserviert oder in Essig mariniert wie die spanischen Boquerones. Ein paar Filets würzen Pizza, Caesar-Dressing und Pasta puttanesca. In Öl haben sie 210 kcal je 100 g, gesalzen und mariniert deutlich weniger; pro 100 g sind alle drei reich an Vitamin D.

  • Eiweiß 57%
  • Fett 43%
  • Kohlenhydrate 0%

In üblichen Portionen

  • Typische Portion · 20 g 42 kcal E 5,8 · F 1,9 · KH 0 g
  • 100 kcal sind 48 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 70 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 2,1 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Alle Varianten

Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.

VarianteKcalEiweißFettKohlen­hydrate
In Öl21028,99,70
In Salz128253,10
Mariniert13623,93,32,7

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Variante des Lebensmittels

In Öl

Energie und Makros

  • Energie 210 kcal 879 kJ 10%
  • Eiweiß 28,9 g 58%
  • Fett 9,7 g 14%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
  • Ballaststoffe 0 g
  • Salz 9,2 g 153%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 57%
  • Fett 43%
  • Kohlenhydrate 0%

Vitamine

  • Vitamin A 12 µg 2%
  • Vitamin D 1,7 µg 34%
  • Vitamin E 3,3 mg 28%
  • Vitamin K 12,1 µg 16%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,078 mg 7%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,363 mg 26%
  • Vitamin B3 Niacin 19,9 mg 124%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,909 mg 15%
  • Vitamin B6 0,203 mg 15%
  • Folat B9 13 µg 6%
  • Vitamin B12 0,88 µg 35%
  • Cholin 85 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 544 mg 27%
  • Calcium 232 mg 29%
  • Phosphor 252 mg 36%
  • Magnesium 69 mg 18%
  • Eisen 4,6 mg 33%
  • Zink 2,4 mg 24%
  • Kupfer 0,339 mg 34%
  • Mangan 0,1 mg 5%
  • Selen 68,1 µg 124%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 3.668 mg 153%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

In Salz

Energie und Makros

  • Energie 128 kcal 536 kJ 6%
  • Eiweiß 25 g 50%
  • Fett 3,1 g 4%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
  • Ballaststoffe 0 g
  • Salz 9 g 150%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 78%
  • Fett 22%
  • Kohlenhydrate 0%

Vitamine

  • Vitamin A 55 µg 7%
  • Vitamin D 4,6 µg 92%
  • Vitamin E 0,29 mg 2%
  • Vitamin K keine Daten
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,06 mg 5%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,26 mg 19%
  • Vitamin B3 Niacin 14 mg 88%
  • Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
  • Vitamin B6 0,14 mg 10%
  • Folat B9 8 µg 4%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 215 mg 11%
  • Calcium 542 mg 68%
  • Phosphor 481 mg 69%
  • Magnesium keine Daten
  • Eisen 6,9 mg 49%
  • Zink 1,7 mg 17%
  • Kupfer keine Daten
  • Mangan keine Daten
  • Selen keine Daten
  • Jod keine Daten
  • Natrium 3.600 mg 150%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Mariniert

Energie und Makros

  • Energie 136 kcal 569 kJ 7%
  • Eiweiß 23,9 g 48%
  • Fett 3,3 g 5%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,7 g 1%
  • Ballaststoffe 0 g
  • Salz 5,6 g 93%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 70%
  • Fett 22%
  • Kohlenhydrate 8%

Vitamine

  • Vitamin A 11 µg 1%
  • Vitamin D 2,4 µg 48%
  • Vitamin E 1,1 mg 9%
  • Vitamin K keine Daten
  • Vitamin C keine Daten
  • Vitamin B1 Thiamin 0,02 mg 2%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,2 mg 14%
  • Vitamin B3 Niacin 2,8 mg 17%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,41 mg 7%
  • Vitamin B6 0,18 mg 13%
  • Folat B9 37 µg 18%
  • Vitamin B12 15,3 µg 612%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 159 mg 8%
  • Calcium 120 mg 15%
  • Phosphor 148 mg 21%
  • Magnesium 102 mg 27%
  • Eisen 2,8 mg 20%
  • Zink 1,9 mg 20%
  • Kupfer 0,17 mg 17%
  • Mangan 0,14 mg 7%
  • Selen 46 µg 84%
  • Jod 8 µg 5%
  • Natrium 2.230 mg 93%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Fisch und Meeresfrüchte

Im Vergleich der Fische und Meeresfrüchte

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 183 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 78% der Fische und Meeresfrüchte.
  • Reicher an Eiweiß als 96% der Fische und Meeresfrüchte.
  • Reicher an Vitamin B3 als 98% der Fische und Meeresfrüchte.
  • Reicher an Selen als 91% der Fische und Meeresfrüchte.
  • Reicher an Kupfer als 86% der Fische und Meeresfrüchte.

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Woher diese Zahlen stammen

USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174183.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

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