17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Thym calories et valeurs nutritionnelles
Thym : 101 kcal pour 100 g, protéines 5,6 g, lipides 1,7 g, glucides 10,4 g. Portion type (3 g) : 3 kcal.
Pilier des herbes de Provence et du bouquet garni, le thym parfume les grillades, les tomates à la provençale, la ratatouille et les marinades. Frais, il compte 101 kcal pour 100 g, mais une ou deux branches, environ 3 g, n’apportent que 3 kcal. Rapporté à 100 g, il est riche en vitamine C, en fer et en manganèse, des teneurs qui comptent peu à la pincée.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Protéines 22 %
- Lipides 15 %
- Glucides 41 %
- Autres 22 %
En portions courantes
- Portion type · 3 g 3 kcal P 0,2 · L 0,1 · G 0,3 g
- 100 kcal, c’est 100 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 360 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 101 kcal 423 kJ 5 %
- Protéines 5,6 g 11 %
- Lipides 1,7 g 2 %
- Glucides hors fibres 10,4 g 4 %
- Fibres 14 g
- Sel 0,02 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 22 %
- Lipides 15 %
- Glucides 41 %
- Autres 22 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 238 µg 30 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,8 mg 7 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 160 mg 200 %
- Vitamine B1 thiamine 0,048 mg 4 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,471 mg 34 %
- Vitamine B3 niacine 1,8 mg 11 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,409 mg 7 %
- Vitamine B6 0,348 mg 25 %
- Folates B9 45 µg 22 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 609 mg 30 %
- Calcium 405 mg 51 %
- Phosphore 106 mg 15 %
- Magnésium 160 mg 43 %
- Fer 17,4 mg 125 %
- Zinc 1,8 mg 18 %
- Cuivre 0,555 mg 56 %
- Manganèse 1,7 mg 86 %
- Sélénium pas de données
- Iode 1 µg <1 %
- Sodium 9 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de fer
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de calcium
- Excellente source de magnésium
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de potassium
- Source de vitamine A
- Source de vitamine B6
- Source de folates
- Source de zinc
- Source de phosphore
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 88 % Plus calorique que 88 % des légumes et champignons.
- 93 % Plus de protéines que 93 % des légumes et champignons.
- 97 % Plus de fibres que 97 % des légumes et champignons.
- 98 % Plus de vitamine C que 98 % des légumes et champignons.
- 99 % Plus de fer que 99 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Petits pois 81 kcal
- Fèves 72 kcal
- Légumes surgelés 72 kcal
- Maïs 86 kcal
- Salsifis 82 kcal
- Persil tubéreux 76 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Concombre 15 kcal
- Poivron 27 kcal
- Brocoli 34 kcal
- Carotte 41 kcal
- Oignon 40 kcal
- Purée de pommes de terre 106 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 173470.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.