17 Fit Calorie degli alimenti Snack, spezie e altro

Lievito alimentare calorie e valori nutrizionali

Lievito alimentare: 334 kcal per 100 g, proteine 40,4 g, grassi 4,5 g, carboidrati 21,8 g. 1 cucchiaio (5 g): 17 kcal.

Nonostante il nome, il lievito alimentare in scaglie è inattivo e non fa lievitare nulla: nella cucina vegana sostituisce il parmigiano su pasta, popcorn e verdure grazie al suo gusto sapido. Un cucchiaio da 5 g vale circa 17 kcal (334 per 100 g). È ricchissimo di folati e di vitamine del gruppo B.

Ad alto contenuto di proteine
Ad alto contenuto di fibre
Ad alto contenuto di vitamina B1
Ad alto contenuto di folati

Valori nutrizionali per 100 g

Aggiornato: 17 ottobre 2026

Proteine 48%
Grassi 12%
Carboidrati 26%
Altro 13%

Nelle porzioni di tutti i giorni

1 cucchiaio ≈ 5 g 17 kcal P 2 · G 0,2 · C 1,1 g
Porzione tipica · 10 g 33 kcal P 4 · G 0,5 · C 2,2 g
100 kcal sono 30 g la quantità che fornisce 100 kcal
20 g di proteine sono 50 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
Densità energetica Media 3,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Calcolo calorie ricetta

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %

Energia e macro

Energia 334 kcal 1.397 kJ 17%
Proteine 40,4 g 81%
Grassi 4,5 g 6%
Carboidrati disponibili, senza fibre 21,8 g 8%
Fibre 22,5 g
Sale 0,35 g 6%

Da dove vengono le calorie

Proteine 48%
Grassi 12%
Carboidrati 26%
Altro 13%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

Vitamina A 10,7 µg 1%
Vitamina D 0,125 µg 2%
Vitamina E 0,098 mg <1%
Vitamina K 0,4 µg <1%
Vitamina C 0,25 mg <1%
Vitamina B1 tiamina 11,6 mg 1055%
Vitamina B2 riboflavina 1 mg 71%
Vitamina B3 niacina 18,5 mg 116%
Vitamina B5 acido pantotenico 5,1 mg 86%
Vitamina B6 0,88 mg 63%
Folati B9 697 µg 348%
Vitamina B12 0,34 µg 14%
Colina nessun dato

Minerali

Potassio 1.700 mg 85%
Calcio 130 mg 16%
Fosforo 1.100 mg 157%
Magnesio 150 mg 40%
Ferro 4,1 mg 29%
Zinco 8,4 mg 84%
Rame 0,39 mg 39%
Manganese 0,89 mg 44%
Selenio 10 µg 18%
Iodio 10 µg 7%
Sodio 141 mg 6%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Ad alto contenuto di proteine
Ad alto contenuto di fibre
Ad alto contenuto di vitamina B1
Ad alto contenuto di folati
Ad alto contenuto di fosforo
Ad alto contenuto di vitamina B3
Ad alto contenuto di vitamina B5
Ad alto contenuto di potassio
Ad alto contenuto di zinco
Ad alto contenuto di vitamina B2
Ad alto contenuto di vitamina B6
Ad alto contenuto di manganese
Ad alto contenuto di magnesio
Ad alto contenuto di rame
Fonte di ferro
Fonte di selenio
Fonte di calcio

Snack, spezie e altro

Rispetto al resto degli snack, delle spezie e degli altri prodotti

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 77 alimenti. Confronto per 100 g.

72% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno calorie di questo alimento.
92% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno proteine di questo alimento.
98% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno vitamina B1 di questo alimento.
93% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno folati di questo alimento.
97% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno fosforo di questo alimento.