17 Fit Kalorije živil Zelenjava in gobe
Judeževo uho kalorije in hranilna vrednost
Judeževo uho (suho): 216 kcal na 100 g, beljakovine 7,9 g, maščobe 2,1 g, ogljikovi hidrati 2,6 g. Običajna porcija (5 g): 11 kcal.
Judeževo uho ali mu‑err je hrustljava, želatinasta goba, ki jo poznamo iz kitajskih jedi in kislo-pekoče juhe, kupimo pa jo posušeno v azijskih trgovinah. Suha ima okoli 216 kcal na 100 g, namočena pa le 14, ker vpije veliko vode – 5 g suhe je dovolj za cel lonec. Ima visoko vsebnost vlaknin, železa in vitamina D.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Beljakovine 15 %
- Maščobe 9 %
- Ogljikovi hidrati 5 %
- Drugo 72 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 5 g 11 kcal B 0,4 · M 0,1 · OH 0,1 g
- 100 kcal je 46 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 255 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 2,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Suho | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 |
| Namočeno | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Suho
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 216 kcal 904 kJ 11 %
- Beljakovine 7,9 g 16 %
- Maščobe 2,1 g 3 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 2,6 g 1 %
- Vlaknine 57,4 g
- Sol 0,15 g 2 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 15 %
- Maščobe 9 %
- Ogljikovi hidrati 5 %
- Drugo 72 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 85 µg 1700 %
- Vitamin E 0 mg 0 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,19 mg 17 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,87 mg 62 %
- Vitamin B3 niacin 3,2 mg 20 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,1 mg 19 %
- Vitamin B6 0,1 mg 7 %
- Folat B9 87 µg 44 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 1.000 mg 50 %
- Kalcij 310 mg 39 %
- Fosfor 230 mg 33 %
- Magnezij 210 mg 56 %
- Železo 35 mg 250 %
- Cink 2,1 mg 21 %
- Baker 0,31 mg 31 %
- Mangan 6,2 mg 309 %
- Selen 9 µg 16 %
- Jod 7 µg 5 %
- Natrij 59 mg 2 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina D
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost železa
- Visoka vsebnost vitamina B2
- Visoka vsebnost magnezija
- Visoka vsebnost kalija
- Visoka vsebnost folata
- Visoka vsebnost kalcija
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost bakra
- Vir cinka
- Vir vitamina B3
- Vir vitamina B5
- Vir vitamina B1
- Vir selena
Namočeno
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 14 kcal 59 kJ <1 %
- Beljakovine 0,6 g 1 %
- Maščobe 0,2 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0,2 g <1 %
- Vlaknine 5,2 g
- Sol 0,02 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 17 %
- Maščobe 13 %
- Ogljikovi hidrati 6 %
- Drugo 64 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 8,8 µg 176 %
- Vitamin E 0 mg 0 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,01 mg <1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,06 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0 mg 0 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0 mg 0 %
- Vitamin B6 0,01 mg <1 %
- Folat B9 2 µg 1 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 37 mg 2 %
- Kalcij 25 mg 3 %
- Fosfor 10 mg 1 %
- Magnezij 27 mg 7 %
- Železo 0,7 mg 5 %
- Cink 0,2 mg 2 %
- Baker 0,03 mg 3 %
- Mangan 0,53 mg 26 %
- Selen 0 µg 0 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 9 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Nizka energijska vrednost
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina D
- Vir mangana
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Zelenjava in gobe
Na lestvici zelenjave in gob
Kategorija v katalogu 17 Fit: 263 živil. Primerjava na 100 g.
- 97 % Več kalorij kot 97 % zelenjave in gob.
- 97 % Več beljakovin kot 97 % zelenjave in gob.
- 99 % Več vlaknin kot 99 % zelenjave in gob.
- 99 % Več vitamina D kot 99 % zelenjave in gob.
- 99 % Več mangana kot 99 % zelenjave in gob.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
Več v kategoriji „Zelenjava in gobe“
- Koper 43 kcal
- Peteršilj 36 kcal
- Bukovi ostrigarji 33 kcal
- Mraznice 37 kcal
- Kislo zelje 19 kcal
- Krompir 77 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
Japonske standardne tabele sestave živil (MEXT), koda 08006.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.