17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Mu-err-sieni kalorit ja ravintoarvot
Mu‑err‑sieni (kuivattu): 216 kcal 100 g:ssa, proteiinia 7,9 g, rasvaa 2,1 g, hiilihydraatteja 2,6 g. Tavallinen annos (5 g): 11 kcal.
Mu‑err‑sieni eli judaksenkorva on aasialaisen keittiön rapea, hyytelömäinen puusieni, jota myydään Suomessa kuivattuna ja joka liotetaan ennen käyttöä wokkeihin, keittoihin ja kevätkääryleisiin. Kuivattu sieni turpoaa moninkertaiseksi: kuivassa on noin 216 kcal 100 grammassa, liotetussa enää noin 14. Tavallinen 5 g:n kuiva annos tuo noin 11 kcal. Kuivattu mu‑err‑sieni sisältää runsaasti kuitua, rautaa ja D‑vitamiinia.
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Vähäsuolainen
- Proteiini 15 %
- Rasva 9 %
- Hiilihydraatit 5 %
- Muut 72 %
Tavallisina annoksina
- Tavallinen annos · 5 g 11 kcal P 0,4 · R 0,1 · H 0,1 g
- 100 kcal on 46 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 255 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 2,2 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Kaikki lajit ja valmistustavat
Miten kalorit ja makrot muuttuvat lajin ja valmistustavan mukaan. Arvot 100 g:ssa.
| Laji | Kcal | Proteiini | Rasva | Hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|
| Kuivattu | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 |
| Liotettu | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 |
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Kuivattu
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 216 kcal 904 kJ 11 %
- Proteiini 7,9 g 16 %
- Rasva 2,1 g 3 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 2,6 g 1 %
- Kuitu 57,4 g
- Suola 0,15 g 2 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 15 %
- Rasva 9 %
- Hiilihydraatit 5 %
- Muut 72 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 85 µg 1700 %
- E-vitamiini 0 mg 0 %
- K-vitamiini 0 µg 0 %
- C-vitamiini 0 mg 0 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,19 mg 17 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,87 mg 62 %
- B3-vitamiini niasiini 3,2 mg 20 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 1,1 mg 19 %
- B6-vitamiini 0,1 mg 7 %
- Folaatti B9 87 µg 44 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 1 000 mg 50 %
- Kalsium 310 mg 39 %
- Fosfori 230 mg 33 %
- Magnesium 210 mg 56 %
- Rauta 35 mg 250 %
- Sinkki 2,1 mg 21 %
- Kupari 0,31 mg 31 %
- Mangaani 6,2 mg 309 %
- Seleeni 9 µg 16 %
- Jodi 7 µg 5 %
- Natrium 59 mg 2 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti D‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti mangaania
- Sisältää runsaasti rautaa
- Sisältää runsaasti B2‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti magnesiumia
- Sisältää runsaasti kaliumia
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti kalsiumia
- Sisältää runsaasti fosforia
- Sisältää runsaasti kuparia
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
- Sisältää merkittävästi B3‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B5‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B1‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi seleeniä
Liotettu
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 14 kcal 59 kJ <1 %
- Proteiini 0,6 g 1 %
- Rasva 0,2 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 0,2 g <1 %
- Kuitu 5,2 g
- Suola 0,02 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 17 %
- Rasva 13 %
- Hiilihydraatit 6 %
- Muut 64 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 8,8 µg 176 %
- E-vitamiini 0 mg 0 %
- K-vitamiini 0 µg 0 %
- C-vitamiini 0 mg 0 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,01 mg <1 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,06 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0 mg 0 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0 mg 0 %
- B6-vitamiini 0,01 mg <1 %
- Folaatti B9 2 µg 1 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 37 mg 2 %
- Kalsium 25 mg 3 %
- Fosfori 10 mg 1 %
- Magnesium 27 mg 7 %
- Rauta 0,7 mg 5 %
- Sinkki 0,2 mg 2 %
- Kupari 0,03 mg 3 %
- Mangaani 0,53 mg 26 %
- Seleeni 0 µg 0 %
- Jodi 0 µg 0 %
- Natrium 9 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti D‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi mangaania
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja. Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 97 % Enemmän kaloreita kuin 97 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 97 % Enemmän proteiinia kuin 97 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 99 % Enemmän kuitua kuin 99 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 99 % Enemmän D‑vitamiinia kuin 99 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 99 % Enemmän mangaania kuin 99 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Edamame 121 kcal
- Musta tryffeli 73 kcal
- Timjami 101 kcal
- Rosmariini 131 kcal
- Härkäpavut 72 kcal
- Herneet 81 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
Koko taulukko: Kasvikset ja sienet17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
Japanin elintarvikkeiden koostumustaulukot (MEXT), koodi 08006.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.