17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Fafülgomba kalóriatartalom és tápérték
Fafülgomba (szárított): 216 kcal 100 g‑ban, fehérje 7,9 g, zsír 2,1 g, szénhidrát 2,6 g. Szokásos adag (5 g): 11 kcal.
A fafülgomba (mu‑err) a kínai konyha ropogós, fekete-barna gombája – közeli rokona, a júdásfülgomba a hazai erdőkben is nő. Levesekbe, salátákba és csípős wokos ételekbe kerül, a boltokban szárítva kapható. Szárazon 100 g‑ja körülbelül 216 kcal, de beáztatva többszörösére dagad, és 14 kcal-ra hígul – egy 5 g‑os szárított adag 11 kcal. Magas rost-, D‑vitamin-, vas- és mangántartalmú.
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Alacsony sótartalmú
- Fehérje 15%
- Zsír 9%
- Szénhidrát 5%
- Egyéb 72%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 5 g 11 kcal F 0,4 · Zs 0,1 · Sz 0,1 g
- 100 kcal-nyi adag 46 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 255 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 2,2 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Szárított | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 |
| Beáztatott | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Szárított
Energia és makrók
- Energia 216 kcal 904 kJ 11%
- Fehérje 7,9 g 16%
- Zsír 2,1 g 3%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,6 g 1%
- Rost 57,4 g
- Só 0,15 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 15%
- Zsír 9%
- Szénhidrát 5%
- Egyéb 72%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 85 µg 1700%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,19 mg 17%
- B2-vitamin riboflavin 0,87 mg 62%
- B3-vitamin niacin 3,2 mg 20%
- B5-vitamin pantoténsav 1,1 mg 19%
- B6-vitamin 0,1 mg 7%
- Folát B9 87 µg 44%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 1 000 mg 50%
- Kalcium 310 mg 39%
- Foszfor 230 mg 33%
- Magnézium 210 mg 56%
- Vas 35 mg 250%
- Cink 2,1 mg 21%
- Réz 0,31 mg 31%
- Mangán 6,2 mg 309%
- Szelén 9 µg 16%
- Jód 7 µg 5%
- Nátrium 59 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: vas
- Kiváló forrás: B2‑vitamin
- Kiváló forrás: magnézium
- Kiváló forrás: kálium
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: kalcium
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: réz
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: szelén
Beáztatott
Energia és makrók
- Energia 14 kcal 59 kJ <1%
- Fehérje 0,6 g 1%
- Zsír 0,2 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0,2 g <1%
- Rost 5,2 g
- Só 0,02 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 17%
- Zsír 13%
- Szénhidrát 6%
- Egyéb 64%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 8,8 µg 176%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,01 mg <1%
- B2-vitamin riboflavin 0,06 mg 4%
- B3-vitamin niacin 0 mg 0%
- B5-vitamin pantoténsav 0 mg 0%
- B6-vitamin 0,01 mg <1%
- Folát B9 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 37 mg 2%
- Kalcium 25 mg 3%
- Foszfor 10 mg 1%
- Magnézium 27 mg 7%
- Vas 0,7 mg 5%
- Cink 0,2 mg 2%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,53 mg 26%
- Szelén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
- Nátrium 9 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Jó forrás: mangán
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 97% Több kalória van benne, mint a zöldségek és gombák 97%-ában.
- 97% Több fehérje van benne, mint a zöldségek és gombák 97%-ában.
- 99% Több rost van benne, mint a zöldségek és gombák 99%-ában.
- 99% Több D‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 99%-ában.
- 99% Több mangán van benne, mint a zöldségek és gombák 99%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Edamame 121 kcal
- Fekete szarvasgomba 73 kcal
- Kakukkfű 101 kcal
- Rozmaring 131 kcal
- Lóbab 72 kcal
- Zöldborsó 81 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Erdei gomba 22 kcal
- Laskagomba 33 kcal
- Gyűrűs tuskógomba 37 kcal
- Krumpli 77 kcal
- Sült krumpli 312 kcal
- Paradicsom 18 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT, Japán), kód: 08006.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.