17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Kulak mantarı kalori ve besin değerleri
Kulak mantarı (kuru): 216 kcal / 100 g, protein 7,9 g, yağ 2,1 g, karbonhidrat 2,6 g. Ortalama porsiyon (5 g): 11 kcal.
Adını kulağa benzeyen biçiminden alan kulak mantarı, ince, jöle kıvamında ve çıtır bir Asya mantarıdır; Türkiye’de Uzak Doğu marketlerinde kurutulmuş olarak satılır, ıslatılınca birkaç kat büyür ve çorbalarda, sotelerde ve Çin böreğinin içinde kullanılır. Kurusu 100 g’da yaklaşık 216 kcal içerir, ıslatılmış hâli ise yalnızca 14 kcal’dir. Lif, D vitamini, manganez ve demir bakımından zengindir.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Düşük tuzlu
- Protein %15
- Yağ %9
- Karbonhidrat %5
- Diğer %72
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 5 g 11 kcal P 0,4 · Y 0,1 · K 0,1 g
- 100 kcal için 46 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 255 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Kuru | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 |
| Islatılmış | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Kuru
Enerji ve makrolar
- Enerji 216 kcal 904 kJ %11
- Protein 7,9 g %16
- Yağ 2,1 g %3
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 2,6 g %1
- Lif 57,4 g
- Tuz 0,15 g %2
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %15
- Yağ %9
- Karbonhidrat %5
- Diğer %72
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 85 µg %1700
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,19 mg %17
- B2 vitamini riboflavin 0,87 mg %62
- B3 vitamini niasin 3,2 mg %20
- B5 vitamini pantotenik asit 1,1 mg %19
- B6 vitamini 0,1 mg %7
- Folat B9 87 µg %44
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 1.000 mg %50
- Kalsiyum 310 mg %39
- Fosfor 230 mg %33
- Magnezyum 210 mg %56
- Demir 35 mg %250
- Çinko 2,1 mg %21
- Bakır 0,31 mg %31
- Manganez 6,2 mg %309
- Selenyum 9 µg %16
- İyot 7 µg %5
- Sodyum 59 mg %2
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Düşük tuzlu
- Yüksek D vitamini
- Yüksek manganez
- Yüksek demir
- Yüksek B2 vitamini
- Yüksek magnezyum
- Yüksek potasyum
- Yüksek folat
- Yüksek kalsiyum
- Yüksek fosfor
- Yüksek bakır
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Islatılmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 14 kcal 59 kJ %<1
- Protein 0,6 g %1
- Yağ 0,2 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0,2 g %<1
- Lif 5,2 g
- Tuz 0,02 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %17
- Yağ %13
- Karbonhidrat %6
- Diğer %64
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 8,8 µg %176
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,01 mg %<1
- B2 vitamini riboflavin 0,06 mg %4
- B3 vitamini niasin 0 mg %0
- B5 vitamini pantotenik asit 0 mg %0
- B6 vitamini 0,01 mg %<1
- Folat B9 2 µg %1
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 37 mg %2
- Kalsiyum 25 mg %3
- Fosfor 10 mg %1
- Magnezyum 27 mg %7
- Demir 0,7 mg %5
- Çinko 0,2 mg %2
- Bakır 0,03 mg %3
- Manganez 0,53 mg %26
- Selenyum 0 µg %0
- İyot 0 µg %0
- Sodyum 9 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek D vitamini
- İyi bir manganez kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %97 Kalorisi bundan düşük olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %97.
- %97 Bundan daha az protein içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %97.
- %99 Bundan daha az lif içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %99.
- %99 Bundan daha az D vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %99.
- %99 Bundan daha az manganez içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %99.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Edamame 121 kcal
- Siyah trüf mantarı 73 kcal
- Taze kekik 101 kcal
- Biberiye 131 kcal
- Taze bakla 72 kcal
- Bezelye 81 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Porçini mantarı 32 kcal
- Horozmantarı 32 kcal
- İstiridye mantarı 33 kcal
- Bal mantarı 37 kcal
- Roka 25 kcal
- Patates 77 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
Japonya Standart Besin Bileşimi Tabloları (MEXT), kod 08006.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.