17 Fit Calorias dos alimentos Rankings de alimentos
Calorias de frios e embutidos por 100 g e por porção
A tabela reúne 27 alimentos: linguiças, salsichas, presuntos, bacon e embutidos curados, como o salame. Os mais leves: kassler, corned beef e pastrami.
A gordura é o que define as calorias de frios e embutidos, então a variação é grande: corned beef, pastrami e presunto cozido ficam abaixo de 170 kcal por 100 g, e a linguiça de peru, abaixo de 200; salsicha e mortadela vão de 260 a 305, e salame, bacon e pepperoni, de uns 380 a 500. O sal é o outro número que vale olhar, porque os curados levam sal e a secagem o concentra: beef jerky, presunto cru, salame, bacon e pancetta passam de 4 g por 100 g. As porções também variam muito: de 8–10 g numa fatia de bacon ou de salame a 80–100 g numa linguiça toscana, numa bratwurst ou numa linguiça de peru, então confira também a coluna da porção. O preparo muda os números das linguiças e do bacon, por isso cada linha vale para a forma que a página mostra primeiro.
A lista completa
Por 100 g e por porção habitual. Toque no título de uma coluna para ordenar.
| Alimento | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kassler1 fatia ≈ 20 g | 107 | 21 | 22 | 2,2 | 3,1 |
| 2 | Corned beef1 fatia ≈ 30 g | 142 | 43 | 21,7 | 6 | 2,3 |
| 3 | Pastrami1 fatia ≈ 15 g | 147 | 22 | 21,8 | 5,8 | 2,7 |
| 4 | Presunto1 fatia ≈ 20 g | 164 | 33 | 16,6 | 8,8 | 2 |
| 5 | Queijo de porco1 fatia ≈ 20 g | 173 | 35 | 14,1 | 12,9 | 1,9 |
| 6 | Linguiça de peruPorção habitual · 100 g | 196 | 196 | 23,9 | 10,4 | 1,7 |
| 7 | Peru defumadoPorção habitual · 80 g | 208 | 166 | 28,1 | 9,7 | 2,5 |
| 8 | Presunto cru1 fatia ≈ 15 g | 229 | 34 | 31 | 11,5 | 4,4 |
| 9 | Presunto serrano1 fatia ≈ 15 g | 229 | 34 | 31 | 11,5 | 4,4 |
| 10 | Salsicha1 unidade ≈ 50 g | 260 | 130 | 11 | 23 | 2,7 |
| 11 | Linguiça toulouse1 unidade ≈ 100 g | 274 | 274 | 18,8 | 22,1 | 1,7 |
| 12 | Linguiça britânica1 unidade ≈ 50 g | 294 | 147 | 14,5 | 22,1 | 1,6 |
| 13 | Mortadela1 fatia ≈ 15 g | 305 | 46 | 15 | 26,7 | 2,1 |
| 14 | Bologna americana1 fatia ≈ 20 g | 308 | 62 | 15,2 | 24,6 | 2,4 |
| 15 | MorcelaPorção habitual · 100 g | 313 | 313 | 12,2 | 27,1 | 1,4 |
| 16 | Carne enlatadaPorção habitual · 60 g | 315 | 189 | 13,4 | 26,6 | 3,5 |
| 17 | Linguiça toscana1 unidade ≈ 80 g | 317 | 254 | 18,2 | 26,2 | 1,9 |
| 18 | Linguiça defumadaPorção habitual · 50 g | 320 | 160 | 12 | 28,7 | 2,3 |
| 19 | KielbasaPorção habitual · 60 g | 325 | 195 | 10,8 | 29,6 | 2,3 |
| 20 | Patê de fígadoPorção habitual · 30 g | 326 | 98 | 14,1 | 28,5 | 2,1 |
| 21 | Bratwurst1 unidade ≈ 85 g | 333 | 283 | 13,7 | 29,2 | 2,1 |
| 22 | Pancetta italiana1 fatia ≈ 10 g | 342 | 34 | 20,2 | 28,8 | 4,1 |
| 23 | Salame1 fatia ≈ 10 g | 378 | 38 | 21,1 | 31,6 | 4,4 |
| 24 | Beef jerkyPorção habitual · 30 g | 410 | 123 | 33,2 | 25,6 | 4,5 |
| 25 | Bacon1 fatia ≈ 8 g | 468 | 37 | 33,9 | 35,1 | 4,2 |
| 26 | Chorizo espanholPorção habitual · 50 g | 476 | 238 | 20,9 | 41,9 | 3,9 |
| 27 | PepperoniPorção habitual · 30 g | 504 | 151 | 19,3 | 46,3 | 4 |
Como a lista é feita
Todos os frios e embutidos com página no 17 Fit, do mais leve ao mais calórico; um alimento que tem várias formas (salsicha, bacon) aparece pela principal. Valores por 100 g do catálogo do 17 Fit e pela porção habitual de cada um.
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