17 Fit Calorias dos alimentos Rankings de alimentos
Calorias dos queijos por 100 g e por porção
A tabela reúne 31 alimentos: todos os queijos do 17 Fit, dos frescos aos curados. Os mais leves: ricota, mussarela e mussarela de búfala.
As calorias de um queijo dependem de quanta água ele guarda e de quanta gordura tem. A ricota fresca é a mais leve, com cerca de 150 kcal por 100 g, e a mussarela e a burrata ficam entre 250 e 275, enquanto os queijos duros e curados, como parmesão, cheddar e gruyère, perdem água ao maturar e chegam a 390–415; o queijo prato fica perto de 360. O mascarpone e o cream cheese também são frescos, mas feitos com creme de leite, e chegam a 350–385. O sal vai de quase nada no paneer e no mascarpone a cerca de 3 g por 100 g no feta, no halloumi, no queijo azul e no parmesão; o pecorino, o mais salgado, passa de 3,5 g. A coluna da porção usa a porção habitual de cada queijo, em geral de 15 a 30 g (um pouco mais nos frescos, como a ricota e a mussarela), mas uma burrata inteira tem 125 g.
A lista completa
Por 100 g e por porção habitual. Toque no título de uma coluna para ordenar.
| Alimento | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | RicotaPorção habitual · 50 g | 150 | 75 | 7,5 | 10,2 | 0,3 |
| 2 | MussarelaPorção habitual · 50 g | 256 | 128 | 19,5 | 19,5 | 0,3 |
| 3 | Mussarela de búfalaPorção habitual · 60 g | 260 | 156 | 14,5 | 22,3 | 0,5 |
| 4 | Queijo de cabraPorção habitual · 30 g | 264 | 79 | 18,5 | 21,1 | 1,1 |
| 5 | Queijo fetaPorção habitual · 40 g | 265 | 106 | 14,2 | 21,5 | 2,8 |
| 6 | Burrata1 unidade ≈ 125 g | 273 | 341 | 17,4 | 21,4 | 1 |
| 7 | Queijo processado1 fatia ≈ 20 g | 297 | 59 | 17,8 | 23 | 2,5 |
| 8 | Queso fresco mexicanoPorção habitual · 30 g | 298 | 89 | 18,9 | 23,4 | 1,6 |
| 9 | CamembertPorção habitual · 30 g | 300 | 90 | 19,8 | 24,3 | 2,1 |
| 10 | Queijo gorgonzolaPorção habitual · 30 g | 312 | 94 | 19 | 26,4 | 1,8 |
| 11 | Halloumi1 fatia ≈ 25 g | 313 | 78 | 23,9 | 23,5 | 3 |
| 12 | PaneerPorção habitual · 50 g | 328 | 164 | 26 | 24,5 | 0 |
| 13 | Queijo briePorção habitual · 30 g | 334 | 100 | 20,8 | 27,7 | 1,6 |
| 14 | Queijo havarti1 fatia ≈ 20 g | 342 | 68 | 24 | 26,8 | 1,9 |
| 15 | Cream cheese1 colher de sopa ≈ 15 g | 350 | 53 | 6,2 | 34,4 | 0,8 |
| 16 | Provolone1 fatia ≈ 20 g | 351 | 70 | 25,6 | 26,6 | 1,8 |
| 17 | Queijo azulPorção habitual · 30 g | 353 | 106 | 21,4 | 28,7 | 2,9 |
| 18 | Queijo prato1 fatia ≈ 20 g | 356 | 71 | 25 | 27 | 2 |
| 19 | Queijo edam1 fatia ≈ 20 g | 357 | 71 | 25 | 28,6 | 2,4 |
| 20 | Queijo muenster1 fatia ≈ 20 g | 368 | 74 | 23,4 | 30 | 1,6 |
| 21 | Monterey Jack1 fatia ≈ 20 g | 373 | 75 | 24,5 | 30,3 | 1,5 |
| 22 | RoquefortPorção habitual · 30 g | 384 | 115 | 19,5 | 33,9 | 3,2 |
| 23 | Mascarpone1 colher de sopa ≈ 15 g | 385 | 58 | 4,4 | 39 | 0,1 |
| 24 | PecorinoPorção habitual · 15 g | 387 | 58 | 31,8 | 26,9 | 3,6 |
| 25 | Queijo fontina1 fatia ≈ 20 g | 389 | 78 | 25,6 | 31,1 | 2 |
| 26 | ParmesãoPorção habitual · 20 g | 392 | 78 | 35,8 | 25,8 | 2,9 |
| 27 | Queijo emmental1 fatia ≈ 20 g | 393 | 79 | 27 | 31 | 0,5 |
| 28 | Queijo colby1 fatia ≈ 20 g | 394 | 79 | 23,8 | 32,1 | 1,5 |
| 29 | Grana PadanoPorção habitual · 15 g | 396 | 59 | 34,1 | 29,2 | 1,5 |
| 30 | Queijo cheddar1 fatia ≈ 20 g | 410 | 82 | 24,3 | 33,8 | 1,6 |
| 31 | Gruyère1 fatia ≈ 20 g | 413 | 83 | 29,8 | 32,3 | 1,8 |
Como a lista é feita
Todos os queijos com página no 17 Fit, do mais leve ao mais calórico; um queijo que tem várias formas (mussarela, parmesão) aparece pela principal. Valores por 100 g do catálogo do 17 Fit e pela porção habitual de cada queijo. O queijo cottage e o quark estão na tabela de laticínios, não aqui.
17 Fit
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