17 Fit Kalorientabelle Ranglisten
Kalorientabelle Wurst und Schinken Aufschnitt, Würstchen und Speck pro 100 g und pro Portion
38 Lebensmittel bei 17 Fit sind Wurst- und Schinkensorten, Speck, Pökel- oder Trockenfleisch. Am kalorienärmsten: Kasseler, Corned Beef und Pastrami.
Bei Wurst stammt der Großteil der Kalorien aus dem Fett, entsprechend groß ist die Spanne: Kasseler und Corned Beef liegen bei 107 bzw. 142 kcal pro 100 g, Bier- und Kochschinken bei gut 160, viele Brühwürste wie Debreziner, Jagdwurst, Leberkäse und Bockwurst bei rund 190 bis 275 kcal, während Salami, Kabanossi und Landjäger beim Trocknen viel Wasser verlieren und auf rund 380 bis knapp 500 kcal kommen. Pökeln und Trocknen machen viele Sorten salzig: Rohschinken, Salami und Bacon haben über 4 g Salz pro 100 g, Schwarzwälder Schinken über 5 g. Eine Scheibe Aufschnitt wiegt meist 10 bis 20 g, eine Bratwurst dagegen 85 g mit rund 280 kcal – deshalb lohnt sich der Blick in die Portionsspalte.
Die ganze Liste
Werte pro 100 g und für eine übliche Portion. Tippe auf eine Spaltenüberschrift, um danach zu sortieren.
| Lebensmittel | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kasseler1 Scheibe ≈ 20 g | 107 | 21 | 22 | 2,2 | 3,1 |
| 2 | Corned Beef1 Scheibe ≈ 30 g | 142 | 43 | 21,7 | 6 | 2,3 |
| 3 | Pastrami1 Scheibe ≈ 15 g | 147 | 22 | 21,8 | 5,8 | 2,7 |
| 4 | Bierschinken1 Scheibe ≈ 15 g | 161 | 24 | 16,6 | 10,4 | 2 |
| 5 | Kochschinken1 Scheibe ≈ 20 g | 164 | 33 | 16,6 | 8,8 | 2 |
| 6 | Bündnerfleisch1 Scheibe ≈ 5 g | 190 | 10 | 39,3 | 3,5 | 4 |
| 7 | Debreziner1 Stück ≈ 50 g | 192 | 96 | 15,3 | 14,6 | 2 |
| 8 | PutenbratwurstTypische Portion · 100 g | 196 | 196 | 23,9 | 10,4 | 1,7 |
| 9 | Jagdwurst1 Scheibe ≈ 15 g | 204 | 31 | 15,3 | 15,8 | 2 |
| 10 | Geräucherte PuteTypische Portion · 80 g | 208 | 166 | 28,1 | 9,7 | 2,5 |
| 11 | Weißwurst1 Stück ≈ 50 g | 220 | 110 | 11,8 | 18,9 | 2 |
| 12 | Rohschinken1 Scheibe ≈ 15 g | 229 | 34 | 31 | 11,5 | 4,4 |
| 13 | Serranoschinken1 Scheibe ≈ 15 g | 229 | 34 | 31 | 11,5 | 4,4 |
| 14 | Leberkäse1 Scheibe ≈ 100 g | 244 | 244 | 11,5 | 21,8 | 2,1 |
| 15 | Cervelat1 Stück ≈ 100 g | 249 | 249 | 13,4 | 21,5 | 2,1 |
| 16 | Würstchen1 Stück ≈ 50 g | 260 | 130 | 11 | 23 | 2,7 |
| 17 | Bockwurst1 Stück ≈ 100 g | 273 | 273 | 13,1 | 24,5 | 2,3 |
| 18 | Merguez1 Stück ≈ 40 g | 283 | 113 | 19,8 | 21,8 | 2,3 |
| 19 | Bierwurst1 Scheibe ≈ 15 g | 291 | 44 | 15,6 | 25,4 | 1,4 |
| 20 | Mortadella1 Scheibe ≈ 15 g | 305 | 46 | 15 | 26,7 | 2,1 |
| 21 | Schwarzwälder Schinken1 Scheibe ≈ 10 g | 307 | 31 | 26,5 | 21,9 | 5,3 |
| 22 | Fleischwurst1 Scheibe ≈ 20 g | 308 | 62 | 15,2 | 24,6 | 2,4 |
| 23 | BlutwurstTypische Portion · 100 g | 313 | 313 | 12,2 | 27,1 | 1,4 |
| 24 | Salsiccia1 Stück ≈ 80 g | 317 | 254 | 18,2 | 26,2 | 1,9 |
| 25 | RäucherwurstTypische Portion · 50 g | 320 | 160 | 12 | 28,7 | 2,3 |
| 26 | KrakauerTypische Portion · 60 g | 325 | 195 | 10,8 | 29,6 | 2,3 |
| 27 | LeberwurstTypische Portion · 30 g | 326 | 98 | 14,1 | 28,5 | 2,1 |
| 28 | Bratwurst1 Stück ≈ 85 g | 333 | 283 | 13,7 | 29,2 | 2,1 |
| 29 | Pancetta1 Scheibe ≈ 10 g | 342 | 34 | 20,2 | 28,8 | 4,1 |
| 30 | Mettwurst1 Scheibe ≈ 10 g | 349 | 35 | 22,9 | 28,5 | 3,8 |
| 31 | Teewurst1 EL ≈ 15 g | 373 | 56 | 12,7 | 35,6 | 2,9 |
| 32 | Salami1 Scheibe ≈ 10 g | 378 | 38 | 21,1 | 31,6 | 4,4 |
| 33 | Beef JerkyTypische Portion · 30 g | 410 | 123 | 33,2 | 25,6 | 4,5 |
| 34 | Kabanossi1 Stück ≈ 20 g | 460 | 92 | 26,1 | 39,1 | 4,5 |
| 35 | Bacon1 Scheibe ≈ 8 g | 468 | 37 | 33,9 | 35,1 | 4,2 |
| 36 | ChorizoTypische Portion · 50 g | 476 | 238 | 20,9 | 41,9 | 3,9 |
| 37 | Landjäger1 Stück ≈ 50 g | 491 | 246 | 26,6 | 42,7 | 3,5 |
| 38 | Pepperoni-SalamiTypische Portion · 30 g | 504 | 151 | 19,3 | 46,3 | 4 |
So entsteht die Liste
Alle Wurst- und Schinkensorten, Speck, Pökel- und Trockenfleisch mit eigener Seite bei 17 Fit, Streichwurst wie Tee- und Leberwurst eingeschlossen, die kalorienärmste zuerst; bei Sorten mit mehreren Varianten gilt die, mit der ihre Seite beginnt. Werte pro 100 g aus dem Katalog von 17 Fit und für die übliche Portion jeder Sorte.
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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