17 Fit Calorie degli alimenti Classifiche degli alimenti
Calorie dei cibi di Natale per 100 g e per porzione
47 alimenti del catalogo di 17 Fit sono piatti, dolci e bevande delle feste, dal Ringraziamento all’Epifania. I più leggeri: cavolo rosso (brasato), gravy e ostriche.
Sulla tavola delle feste si va dalle 35 kcal per 100 g del cavolo rosso brasato alle 543 dei kipferl alla vaniglia, e a fare la differenza sono soprattutto burro, zucchero e frutta secca. In cima alla tabella ci sono i dolci: pandoro (401 kcal per 100 g) e struffoli (383) superano il panettone (354), mentre torrone e stelle alla cannella passano le 500. Tra i secondi il cotechino ha 323 kcal per 100 g, l’oca 238 e il petto di tacchino arrosto 139. Il dato da registrare però è quello della porzione: una fetta di pandoro da 80 g vale 321 kcal, un marron glacé 58, mentre il filetto alla Wellington, con 890 kcal per 250 g, è la porzione più ricca della tabella. Molti valori sono di ricette tipiche, e la tua può essere diversa.
La tabella
Per categoria, per 100 g e per porzione tipica.
Verdure e funghi 1
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavolo rosso · BrasatoPorzione tipica · 150 g | 35 | 52 | 1,2 | 0,1 | 5,7 |
Pane e prodotti da forno 8
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Yorkshire pudding1 pezzo ≈ 25 g | 197 | 49 | 6,7 | 8,3 | 23,4 |
| French toast1 pezzo ≈ 60 g | 273 | 164 | 10,4 | 11,4 | 31,1 |
| Lussekatter1 pezzo ≈ 60 g | 317 | 190 | 7,5 | 8 | 51,5 |
| Sfogliatina alle mele1 pezzo ≈ 100 g | 338 | 338 | 4,2 | 18,7 | 36,6 |
| Christmas cake1 fetta ≈ 80 g | 349 | 279 | 4 | 11,1 | 58,1 |
| Roscón de Reyes1 fetta ≈ 100 g | 372 | 372 | 8,5 | 11,8 | 55,9 |
| Pandoro1 fetta ≈ 80 g | 401 | 321 | 8,1 | 17,4 | 51,5 |
| Galette des rois1 fetta ≈ 100 g | 434 | 434 | 7,6 | 30 | 33,4 |
Carne e pollame 6
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Petto di tacchino · ArrostoPorzione tipica · 150 g | 139 | 209 | 28,8 | 2,1 | 0 |
| Anatra · Arrosto senza pellePorzione tipica · 150 g | 200 | 300 | 23,4 | 11,2 | 0 |
| Cosce d’oca1 pezzo ≈ 250 g | 231 | 578 | 17,2 | 18,1 | 0 |
| OcaPorzione tipica · 150 g | 238 | 357 | 29 | 12,7 | 0 |
| CotechinoPorzione tipica · 100 g | 323 | 323 | 15,2 | 29,1 | 0 |
| Pancia di maiale · ArrostoPorzione tipica · 100 g | 404 | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Pesce e frutti di mare 4
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Ostriche1 pezzo ≈ 15 g | 59 | 9 | 5,2 | 1,6 | 5,5 |
| Carpa · Al fornoPorzione tipica · 150 g | 162 | 243 | 22,9 | 7,2 | 0 |
| BaccalàPorzione tipica · 50 g | 206 | 103 | 47,6 | 1,7 | 0 |
| Gravlax1 fetta ≈ 15 g | 212 | 32 | 19,3 | 12,6 | 4,1 |
Frutta secca e semi 1
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| CastagnePorzione tipica · 50 g | 245 | 123 | 3,2 | 2,2 | 47,9 |
Oli, salse e condimenti 1
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| GravyPorzione tipica · 60 g | 53 | 32 | 3,8 | 2,4 | 4,4 |
Dolci e dessert 17
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Zuppa inglesePorzione tipica · 150 g | 167 | 251 | 2,7 | 7,9 | 20,4 |
| Torta di zucca1 fetta ≈ 120 g | 201 | 241 | 4 | 8,8 | 22,8 |
| Christmas puddingPorzione tipica · 100 g | 285 | 285 | 3 | 6,9 | 53,2 |
| Marron glacé1 pezzo ≈ 20 g | 290 | 58 | 1,7 | 1,2 | 66,3 |
| Tronchetto di Natale1 fetta ≈ 100 g | 317 | 317 | 4,2 | 19,7 | 30,7 |
| Lebkuchen1 pezzo ≈ 40 g | 326 | 130 | 7 | 1,3 | 68,7 |
| Panettone1 fetta ≈ 80 g | 354 | 283 | 6,4 | 10,7 | 56,5 |
| Pan di zenzero1 pezzo ≈ 40 g | 356 | 142 | 3,9 | 16,4 | 49,2 |
| Mince pie1 pezzo ≈ 60 g | 377 | 226 | 3,8 | 14,9 | 56,7 |
| StruffoliPorzione tipica · 80 g | 383 | 307 | 6,2 | 15,9 | 54,2 |
| MarzapanePorzione tipica · 30 g | 407 | 122 | 4 | 12,4 | 68,6 |
| Stollen1 fetta ≈ 60 g | 407 | 244 | 5,9 | 18,6 | 53,5 |
| Pecan pie1 fetta ≈ 110 g | 443 | 488 | 5,5 | 29 | 41,8 |
| Biscotti allo zenzero1 pezzo ≈ 7 g | 453 | 32 | 4,9 | 15,4 | 72,1 |
| Stelle alla cannella1 pezzo ≈ 10 g | 505 | 51 | 14,2 | 25,9 | 50,9 |
| Torrone1 pezzo ≈ 15 g | 508 | 76 | 7,9 | 25,2 | 62,5 |
| Kipferl alla vaniglia1 pezzo ≈ 8 g | 543 | 43 | 8,5 | 33 | 51,4 |
Bevande 3
Piatti 5
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Involtini di cavolo1 pezzo ≈ 150 g | 105 | 158 | 6,5 | 5,5 | 8 |
| Insalata russaPorzione tipica · 150 g | 198 | 297 | 5,5 | 16,7 | 6,5 |
| Uova ripiene1 pezzo ≈ 30 g | 198 | 59 | 11,5 | 15,9 | 1,1 |
| FondutaPorzione tipica · 150 g | 231 | 347 | 16,2 | 17,2 | 2,6 |
| Filetto alla WellingtonPorzione tipica · 250 g | 356 | 890 | 16,3 | 25,5 | 14,8 |
Snack, spezie e altro 1
| Alimento | Kcal | Kcal per porzione | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa di mirtilli rossi1 cucchiaio ≈ 20 g | 159 | 32 | 0,9 | 0,1 | 39,3 |
Come è compilato l’elenco
Tutti i piatti, i dolci e le bevande delle feste che hanno una pagina su 17 Fit, dal più leggero, raggruppati per categoria; per le famiglie con più varianti vale quella che si porta in tavola alle feste, come la carpa al forno o l’anatra arrosto senza pelle. Valori per 100 g dal catalogo di 17 Fit e per la porzione tipica di ciascun piatto, spesso un pezzo o una fetta.
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